Ach@s Kebab en Murcia

12/04/2021: Servicio perfecto, comida buenísima. Repetiremos!

31/03/2021: La propuesta de "Frases" permite degustar: chato murciano, vieira, gamba roja, langostinos, pollo de los domingos, queso Carrat, bacalao, pato, ibérico, caldero, trufa, y un innumerable de excelencias de la huerta de tan bella tierra. Y todo ello a un precio ajustado, cerrado y conocido de antemano. Me habían recomendado este restaurante como lugar de referencia aunque me encontrase a 100km de Murcia. En palabras de quien recomendaba "lo sorprendente de sus elaboraciones compensa hacer camino". Confirmo esa recomendación. La oferta va cambiando y está semana se iniciaba la de la nueva temporada... Hemos tomado "una ampliación" de su "menú degustación XL". Como bebida yo suelo elegir algún Rioja o Rivera sobre la literatura del menú, y acepto que la casa haga su propia propuesta sobre 2 vinos de su Bodega. En esta ocasión propuse un 100% tempranillo de Burgos de barrica de roble francés, de cata potente y con notas de frutos del bosque y notas torrefactas (de carta). Por su parte "Frases" señaló dos claramente más acertados (a la vista de tan soberbio recital de sabores, texturas, aromas, y emociones) Confiando en la bodega seleccionada por María, el Malvasía acompaño los platos de huerta y mar de Murcia y su Priorato para las carnes ibéricas y el Pato Collverd. Todo ello disfrutando de una inagotable vajilla y cubertería de estética acertada. Sacar "un pero", sería una cuestión de imaginación... Quizá, falte algo más de información en la carta digital, salvable. Espero que este creador alcance todo lo que se proponga. María, gracias por la selección: la Malvasía nos trajo recuerdos de viajes además de acompañar acertadamente