Abiss en Calp

Increíble experiencia !! Probamos el menú experience y no faltó detalle! Empezando por el local que es súper agradable con unas vistas increíbles. Quedé impresionada por la creatividad del cocinero, platos con mucha personalidad, sabrosos ,llamativos y con influencias mexicanas. Además el personal de sala exquisito. Volveré a repetir sin duda

Elegante entorno y buena comida.

Una joya escondida en Calpe, para los amantes de la gastronomía refinada y los deliciosos vinos.

Abiss Restaurante: Alta cocina mediterránea con vocación de excelencia En la luminosa localidad de Calpe, donde el Mediterráneo se exhibe en toda su plenitud, se encuentra Abiss Restaurante, un espacio que combina la sofisticación de la alta cocina con un entorno privilegiado. Sus amplios ventanales, que enmarcan el azul infinito del mar, invitan a dejarse llevar por una experiencia sensorial en la que paisaje y gastronomía dialogan de manera armoniosa. La propuesta culinaria de Abiss parte de un profundo respeto por el producto local. Materias primas de temporada y de la tierra se transforman en platos de elegante factura, donde cada detalle del emplatado habla de gusto, técnica y sensibilidad. Los entrantes sorprenden por su delicadeza y capacidad para abrir el paladar a un recorrido que, en los principales, alcanza un nivel sobresaliente. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, refuerza este discurso: referencias de pequeñas bodegas y caldos de carácter único, escogidos con criterio, que potencian la riqueza de cada creación. Mención aparte merecen los postres, que no se limitan a cerrar la experiencia, sino que la elevan. Sorprenden, despiertan curiosidad y, sobre todo, dejan en el comensal la sensación de haber vivido un momento especial, digno de ser recordado. No obstante, si bien la cocina roza la perfección, el servicio aún tiene un pequeño margen de mejora. Se trata de detalles mínimos —quizá imperceptibles para un ojo poco entrenado—, pero en un restaurante con aspiraciones a estrella Michelin la excelencia debe ser absoluta y equilibrar lo que se sirve en la mesa con la atención que lo acompaña. Es una observación que nace de la admiración por un proyecto que ya brilla con luz propia, y que sin duda alcanzará cotas aún más altas. En definitiva, Abiss Restaurante no solo ofrece una comida de gran calidad, sino una experiencia que combina territorio, creatividad y sofisticación. Un lugar al que se desea regresar, con la certeza de que en cada visita se descubrirá un nuevo matiz de su cocina y un paso más hacia la perfección. Valoración: 9,5/10

Ubicación perfecta en la playa del arenal con vistas al peñón. Servicio rápido y profesional. Pedimos berberechos, gamba roja al ajillo con huevo frito, lecha y atún rojo. Todo perfecto.

Visitamos Abiss con muchas expectativas, pero lamentablemente la experiencia no estuvo a la altura. Los entrantes estaban bastante buenos y los platos principales, decentes, pero los postres no eran nada del otro mundo. Pedí una pavlova que resultó ser una simple galleta de merengue con salsa de fresa, muy decepcionante para un lugar de este nivel. Llegamos a las 21:30, lo cual debería haber estado bien, ya que el restaurante abre oficialmente hasta las 22:30, pero todo parecía apresurado. La constante mirada del personal nos hizo sentir incómodos durante toda la comida, como si les impidiéramos volver a casa. En resumen, es una pena; este lugar tiene potencial, pero la ejecución y el servicio nos hicieron sentir incómodos.

Para nuestra última cena de nuestras vacaciones en Calpe volvimos al Abiss para que ver cambios había en su carta. Ya habíamos estado otros años para el servicio de comida, así que ya sabemos de sus vistas. Como siempre un servicio impecable. Nos dieron de aperitivo unas croquetas de Cabrales muy ricas( yo soy asturiana y alguna vez las hecho en casa). Ensaladilla de gamba, huevos con gamba roja y solomillo de atún de almadraba y terminamos con flan. Todo exquisito. Y disiento de los comentarios de que las raciones son pequeñas, para nada . Buena carta de vinos, una pena que por copa no tengan más opciones , echamos de menos un buen Ribeiro o un godello que tan ricos tenemos en Galicia , mi segunda casa( si los hay por botella y muy muy buenos) En resumen disfrutamos de una buena cena . Uno de los restaurantes top de Calpe(buen producto, buena cocina, buen servicio y buenas vistas) Nos vemos .

Restaurante espectacular en Calpe, perfecto para una cena especial en pareja o una comida tranquila en familia. El servicio es excelente, muy profesional y atento. La cocina es de primer nivel y con productazo: totalmente recomendable el tartar de atún rojo y el steak tartar, ambos increíbles. Ya no ofrecen el menú degustación , pero la carta es espectacular. El ambiente es muy elegante, con vistas al mar si vas de día, por la noche es más íntimo. Un sitio al que siempre apetece volver.

Llevamos varios años yendo a Calpe y este ha sido el mejor restaurante que hemos estado hasta la fecha. A un nivel superior de la mayoría de restaurantes. Tanto en calidad y de la comida como ambiente y trato. Muy recomendable, para tomar algo diferente o simplemente un arroz o una hamburguesa. Calidad muy buena y el precio es razonable.

Cenamos a final de agosto de 2025, una experiencia gastronómica genial tomamos una hamburguesas de angus extraordinaria, la presa ibérica jugosa y tierna y para rematar el flan de la abuela. Muy buena relación calidad precio y buenos detalles como un aperitivo detalle de la casa. El servicio impecable y atento. Para repetir y sin olvidar las vistas al peñón de Ifach. Un restaurante tranquilo y de los mejores de Calpe. Muy recomendable ofenderle.