Aarde en Madrid

La materia prima, sobre todo la carne, es sencillamente brutal. Riquísima es poco. Ahora bien, todo muy, muy caro. Excesivo. Para justificar un precio desorbitado de costilla (84€) indican es para 2 pax cuando, en realidad, es plato de un solo comensal. Una estafa, hablando claro. Las raciones del resto de platos son escasas. Los postres muy ricos, el pan de pasas bien y el servicio un poco lento. La carta de vinos, inexplicable que siendo tan extensa el precio medio sea de 40€ la botella. En la terraza pasamos frío. Al final la factura con un entrante y 4 principales y 2 postres a compartir nos salió a 81€/pax. Lo dicho, un exceso que con las opciones en Madrid no repetiremos. Os habéis pasado 3 pueblos.

Comida perfecta, me encantó la lubina. Además, el ambiente es de primera, incluso los baños.

Ya he ido varias veces y me encanta. La terraza es super agradable, con vistas a la puerta de Alcalá. El trato es bueno y la comida espectacular. Me encantó todo. Te ponen un aperitivo muy rico y los postres también son delicioso. Esta vez pedimos la torrija para compartir y la ración es generosa. Además te la traen en 2 platos, toda una comodidad. Lo recomiendo muchísimo, aunque en fin de semana es difícil conseguir mesa, ya que es un sitio de moda.

Visualmente impactante, pero a veces el diseño parece más escenografía que propósito. Si buscas estética pero con una funcionalidad bioclimática real (esos techos de barro...), Tramo es la opción coherente

Un servicio excepcional , buen ambiente , comida muy rica y variada.La torrija con coco fue una sugerencia riquísima y acertada.

La comida está bien, el servicio es bueno. La ubicación es excelente.

Mis primeras palabras para una camarera que nos atendió la última vez de una manera increible: Ivette, absolutamente encantadora. Me parece injusto que mucha gente le conozca como un restaurante de postureo donde te "clavan" a base de bien. Aarde me parece que es un restaurante donde se come bastante bien, cocinan con muy buen gusto, los platos son sabrosos, las salsas con mucho "punch", de las veces que he ido, destaco el risotto de trufa, el arroz con carabineros ,las ostras muy frescas y grandes, el hummus, y los pescados están tremendos, sobre todo la lubina. El ambiente es inmejorable, local muy bonito, muy limpio, muy amplio, y en una ubicación privilegiada. Servicio siempre muy atento y profesional. Teniendo en cuenta todo lo que ofrece, y la ubicación privilegiada, un ticket medio que pueda estar entorno a 100 eur,/120 eur por pax si sois de comer como nosotros, y lo acompañáis con vino me parece que es razonable. No es un sitio para todos los bolsillos, ni como en nuestro caso para acudir todas las semanas, pero de vez en cuando merece la pena, o bien para una comida de trabajo para celebrar algo.

La comida es excelente, pero las porciones son muy pequeñas en comparación con los precios.

Un poco caro. Atención xorrecta, aunque a medida q avanzaba la comida, se demoraron más ( sin estar desbordados). Te ofrecen un aperitivo, q acabas pagando. Postre generoso, eso sí. Pero para un plato de bacalao, una cuajada de leche de cabra y una copa de cerveza 61e, excesivo, creo. Calidad correcta, eso sí

Muy recomendable, excepto un pequeño gesto de una camarera que no correspondía para el lugar que era. Recomiendo los langostinos y la merluza