A Tafona by Lucía Freitas en Santiago de Compostela

Volvería cuando volviera. Excelente comida y fue una experiencia agradable sentarnos en el bar donde pudimos ver el emplatado en acción.

A TAFONA es mucho mas que un Restaurante, es un proyecto de regeneracion gastronomica, cultural y social. Todo esta diseñado y ejecutado con intencion, el local (muy buen gusto, iluminacion y calidad del mobiliario), la carta (detallada por componentes en lugar de platos), el servicio (muy servicial, comunicativo y empatico), y el excelente diseño y ejecucion de la cocina. Vegetales del huerto de Lucia (proxima visita obligada), sostenibilidsd y proximidad con esencia, vinos naturales o bajos en sultito de productores pequeños, conocidos y comprometidos, pescados y carnes preparados con respeto por el producto y por el territorio. Postres sorprendentes y perfectos como final de fiesta. Pero lo mas remarcable, el trato de Lucia. Super atenta, inteligente y humilde. Vino en persona a limpiar la mesa a mitad del servcio, algo que nunca vi en mi vida, y menos aun en un restaurante con “estrella”. Un ejemplo de capacidad y saber estar, apoyando a las “amas”, y en nuestra opinion un proyecto con un futuro - y presente - formidable. Vinimos a celebrar un cumpleaños, y nos fuimos con mucho mas. Felicidsdes!

Experiencia inolvidable. Platos muy elaborados con productos de primera calidad. Mezcla de sabores con un resultado sorprendente y lleno de sensaciones que te trasladan a diferentes lugares. Local con buena decoración y servicio a la altura de Estrella Michelin. La atención de Lucía fue espectacular. Difícil olvidar tan exquisita experiencia.

Local acogedor con un trato excelente, incluso Lucía vino a la mesa en el momento de los postres. Todos estaba delicioso, pero si tengo de destacar algo serían los postres.

Deliciosos menús degustación para explorar ingredientes gallegos y exóticos combinados, del propio huerto de Lucía. Excelente servicio de Martín y Raquel; déjate guiar con el maridaje de vinos. Hermosa luz a la hora del almuerzo. Experiencia estrella Michelin, tómate tu tiempo para disfrutarla.

Maravilloso lugar de degustación de unos exquisitos platos de productos frescos gallegos todo ello con buen vino!!!!

Sensacional. Una experiencia de 10 de principio a fin. Desde que entras, la ambientación del local, la música ambiente, y el trato de Lucía y su equipo te hacen sentir como en casa. Tiene 2 menús, corto y largo (nosotros cogimos el largo), que te permiten disfrutar de una gran cantidad de platos, cada cuál mejor que el anterior, en los que juega con sabores y "cromatismos" con los que tenerte enganchado hasta el final. Sumado a esto, con el proyecto de Lucía "Amas da terra" sabes que estás tomando un producto de calidad y de proximidad real, gracias al trabajo que hace con pequeñas productoras. Y por si fuera poco, muchos platos están elaborados con productos producidos en la propia huerta de la chef. En resumen, un sitio de lo más top de la gastronomía gallega, una parada obligatoria, y una experiencia para disfrutar

La calidad del producto, con el mercado de abastos enfrente. La capacidad de sorprender. La maestría y belleza del emplatado. La cantidad. La profesionalidad, amabilidad y simpatía del equipo de Lucía. La sencillez y cercanía de Lucía. Todo, sencillamente todo, perfecto, de 10. Sales y no sabrías con que plato quedarte porque todos están riquísimos. Ha sido un placer celebrar el cumpleaños de mi mujer aquí. Le ha encantado su regalo.

Este es un gran restaurante de 1* que sirve comida con innovación y entusiasmo, de la mano de un chef tan joven que está llegando lejos. El servicio fue excelente sin ser entrometido.

No sé puede negar que la comida es de calidad, pero pedimos el menú degustación de 16 platos y hubo pocos de ellos que me fascinarán. Inicia el menú con varios platos de verduras y mariscos que los mariscos desde nuestro punto de vista les faltó sabor y los platos de verduras estaban bien pero ,,justifica el precio tantos platos de verduras??? Innegable el sabor de algunos de los platos, principalmente los pescados, pero otros me dejaron indiferente. Buenas experiencia pero no repetiría