A Pardela en Oleiros

12/08/2025: ¿Y por qué escoger el Preludio de Santa Cruz? Por sus vistas privilegiadas. Con ese castillo iluminado en las noches de verano sobre el mar. Percibiendo al fondo y a lo lejos, la ciudad de A Coruña. En los días despejados, la Torre de Hércules puede verse claramente asomando. De noche, si el cielo está claro, se ve cómo ilumina el mar. En las fiestas locales, la oportunidad de cenar mientras disfrutas de los fuegos artificiales, un espectáculo que aconsejo ver y vivir. O por esas noches de invierno, con frío o lluvia a través de la ventana, con un café en las manos, observando el mar bravo y el oleaje golpeando con fuerza. Porque es un lugar para venir todo el año. Y qué no decir de ese domingo con la tapita de callos con posibilidad de llevártelos para casa. Un desayuno. Un café con leche si lactosa y hielo a media tarde. Una cena improvisada con raxo y patatas. Un Aquarius con hielo, boquerones, aceitunas o patatas. Entre sorbo y sorbo, escuchar una leve bachata, dejarse llevar y simplemente disfrutar en calma. ¿Y qué no decir de la atención? Destacando notablemente la de Álex: su cercanía, su humildad, su educación, su profesionalidad. Su capacidad para organizar y llevar la terraza. Con su gran sonrisa, siempre dispuesto a ofrecer el mejor servicio: bien sea: un café, una comida, una cena o un chupito de crema. Sin duda, un rincón para disfrutar, desconectar, reír, recordar y volver una y otra vez, con la misma gente o distinta, porque hay algo que no cambia: la familiaridad, las sensaciones, el producto y la atención.

12/08/2025: Comida muy buena sin florituras