A Fuego Lento en Hervás

Teníamos muchas ganas de ir a este restaurante ya que habíamos estado en esa zona y no pudimos ir por llevar nuestra mascota. En esta ocasión reservamos por internet, me llamó la atención el tener que dejar "fianza" (algo que te cobran si no te presentas o no cancelas con cierta antelación) pero aunque no me guste lo entiendo. Dentro de las observaciones añadí si podían colocarnos en la terraza, (entiendo que este tipo de cosas depende de la disponibilidad, no era una exigencia sino una petición) por este motivo le pongo 3* en servicio, el camarero nos trató en un principio con un tono fuera de lugar, indicandonos que eso depende de ellos y de la disponibilidad (no fue lo que dijo, sino las formas) por otro lado pasamos 24 min hasta que pidiendo que nos atendieran nos trajeran algo de beber. El resto del trato fue bueno e incluso nos ofrecieron más tarde movernos a la terraza. La comida ... "EXCELENTE" tomamos una ensalada de la casa con rulo de cabra, estaba increible, de plato principal pedimos un secreto a baja temperatura "de lo mejor que he comido" y un solomillo, de postre tomamos tarta de queso y brownie. La comida increible repetiría sin pensarlo, la calidad/precio me parece buena. El personal a parte de lo dicho fue amable,

Pasada de sabores y una atención increíble,sin duda una buena experiencia culinaria... todo de diez

Llevo años sin dar un top a algún restaurante y la verdad que hoy hemos salido de A fuego lento comentando el buen trato del personal el tacto por el local y la calidad de los platos. Lugar muy recomendable.

La ensalada con frutas y foie es sorprendente, la torta del casar para mojar pan, en conjunto una comida muy sabrosa y bien preparada

Acabo de salir y ha sido espectacular. No solo la comida, el servicio de sobresaliente. Me hubiera gustado preguntar el nombre de la persona que nos ha atendido pero me es igual. Recomendar no, lo siguiente.

Es la cuarta vez creo que voy al restaurante y he de decir que esta última vez bajo mi punto de vista ha perdido algo de calidad.. uno de los platos que nos sirvieron venía muy muy escaso solo traía carne y un trozo de manzana confitada, el plato daba algo de vergüenza la verdad.. la ensalada de pimientos es muy muy pequeña y los demás platos bien pero en cuanto a los precios ajustado. Otras veces ha sido diferente la presentación de los platos.. comiendo cuatro personas y dejando casi 200€ en este caso.. para que os hagáis idea más o menos del precio los que vayáis a visitar el sitio. Chuletón ya no tienen por cierto! Las fotos que están aquí las subí hace cuatro años ahora al menos ese plato ya no viene tan lleno!

Creo que hay producto de 5a gama. Ración pequeña

Somos dos amigas, llegamos y tuvimos muchísima suerte porque no teníamos reserva. Las camareras muy simpáticas y muy profesionales. Nos explicaron muy bien la carta y sus recomendaciones. Pedimos la ensalada de brotes con foie ¡riquísima! La tabla de quesos que como buenas “turofilicas” nos encantó y entrecot de carne madura, el punto fue perfecto. Si volvemos a hervas la visita será obligatoria.

Se nota cuando hay coordinación y cuando la cocina de un restaurante funciona. Gran calidad de los productos y buenos platos. Me pareció un gran restaurante al que sin duda volveremos. Estaba todo espectacular.

Un sitio que merece muchísimo la pena..todos los platos super preparados y super ricos...las camareras super amables y te aconsejan si ves k pides mucho para k no pidas tanto,siempre te preguntan k tal todo ....Super bien,para volver.