99 Sushi Bar La Moraleja en Alcobendas

Buen servicio, un ambiente muy agradable y tranquilo

Excelente comida y servicio . Mi japonés preferido en madrid

El trato recibido ha sido espectacular. No solemos comer en japoneses y nos ha parecido una gran experiencia. Nos dejamos aconsejar sobre platos, en recomendación langostinos en tempura, el salmón con lima y costilla con salsa miso, especiales. El servicio de los camareros muy bueno, merece la pena cada euro. Se degusta cada plato, sin prisa y en un ambiente tranquilo. De postre probamos la cheesecake con crema de dulce de leche, muy buena. Volveremos sin duda.

De los mejores sushis de Madrid, destacamos los niguiris que eran una exquisitez. La carne de wagyu muy tierna y sabrosa. El servicio muy atentos y amables. Volveríamos sin duda.

La materia prima es espectacular. La confección de los platos también es buena. El servicio deja un poco que desear porque teníamos que levantarnos para coger la botella de agua de la isla. De todos modos fueron correctos y educados los camareros. El precio se puede opinar que es elevado pero vale la pena por la calidad de la comida y de los cocineros. Bajaría el precio de los vinos, asusta pedir una botella que sabes que en otros restaurantes tiene un coste inferior.

Posiblemente el mejor japonés de Madrid para disfrutar en compañía de buenos amigos

Comida de alta calidad, buen servicio, precio acorde a la calidad que ofrece. La única pega es que, salvo en verano que se amplia con la terraza, el espacio del salón es un poco escaso, por ese motivo es difícil conseguir mesa sin bastante antelación

Aunque íbamos con ganas de comer sushi, nos pudo la curiosidad al mirar los entrantes de la carta y ver unas Gyozas jabalí. Aunque las acompañan de un caldo, resultan secas y la carne no tiene la potencia que uno espera de un jabalí 🐗. Un error no haber pedido sus clásicos langostinos en tempura como entrante. Pasando al sushi: - Maki bogavante. Con las pinzas por un lado y la cola en el maki, nos pareció espectacular. Para pedirlo siempre. - Toro flameado con trufa. Bueno aunque quizás mejoraría si la "trufa". - Vieira con mantequilla. Combinación de éxito, riquísimo. - Gamba roja. Imprescindible pero preparad el bolsillo porque cada gamba son 20€ (ha subido 5€ desde nuestra anterior visita 💸). - Rodaballo flameado. Repetimos porque nos gustó en la anterior ocasión pero en esta no nos convenció. No nos pareció un pescado agradable para tomar en nigiri y es que donde se ponga un buen rodaballo a la brasa... - Wagyu. Carne algo dura y de escaso sabor. Francamente decepcionante. - Gunkan de tartar de toro. Delicioso atún. - Gunkan tartar wagyu. Aquí sí el wagyu sí que nos gustó. - Foie plancha. El foie que manejan en estos restaurantes es de otro nivel. Otro imprescindible. Aunque no somos muy optimistas con los postres en los restaurantes asiáticos, nos dejamos convencer por el camarero y acabamos pidiendo su versión del ferrero rocher. Todo un acierto porque está muy rico y llega incluso a mejorar al original. PRECIO: 114,30€ por persona bebiendo por copas cava y godello que siempre encarece la cuenta pero un día es un día. Desde luego no es un restaurante para ir todos los días pero creo que después de dos visitas ya sabemos lo que nos gusta y la próxima vez no fallaremos. Porque habrá próxima vez ahora que estamos en temporada de erizos de mar 🤤 Para más reseñas nos puedes seguir en Instagram en @momento_sibarita

Uno de los mejores momentos y sushi que puedes probar una experiencia que todos debemos disfrutar

Plato estrella: Ostras en tempura y dragón maki. Nos encantaron todos y cada uno de los platos que pedimos, con la excepción de los postres, que no igualaron el gran nivel de los platos anteriores. Pedimos las gyozas de jabalí, berenjenas miso, el tártar de macerado, nigiris de rodaballo flambeado y los makis soft shell crab y dragón. Nos encantaron todos! Postres: rocher99 y coconut from Japan. El servicio fue bueno, pero la explicación de los comida era muy rápida y sin esperar a nuestra atención. Ademas nos ha encantado el sitio y la decoración.