8Aborigen en Valverde

No es solo una cena, es la mejor visita arqueológica guiada a la isla. Agradecidísimos por el conocimiento, la explicación, la acogida y la experiencia tan íntima brindada por el fabuloso equipo. Y por supuesto, la comida, delicioso cada pase

Fantástica experiencia. Un entorno acogedor, solo para 8-10 comensales, con tres personas atendiendo. La cocina y la sala se funden. Historia de las Canarias y, específicamente, de El Hierro, acompañando cada plato. Muy sorprendente. Y muy rico (de nada sirve la sorpresa si no está rica la comida). Cambian, nos dicen, de menú en cada equinoccio/solsticio. Así que no hay excusa para no volver. Menú largo, con algunos pasos que se entrecruzaban, todo tenía su explicación. No pongo fotos de la comida, porque una vez comenzada la cena olvidé por completo el móvil. La presentación y la puesta en escena, exquisitas.

¡Las 3 mejores experiencias gastronómicas para nosotros en todo el mundo! Sin pretensiones, informativa y una maravillosa conferencia de historia y comida de 2,5 horas a cargo de Markos. Nos encantó y nos divertimos con los otros 4 invitados. A mi marido El Hierro le pareció un poco aburrido pero ahora quiere volver en enero para probar el nuevo menú de invierno 🥰

Espectacular experiencia. Historia y comida unidos.

Pues estuvimos en un evento personal. Tanto el restaurante como los empleados son una maravilla. La historia de la isla contada con los platos y las sensaciones provocadas por los mismos hace un experiencia en mi opinión espectacular, la calided del trato del personal es impresionante. Se que es un sitio especial pero si se pude una permitir y hay opción es muy recomendable....100x100.

Cenamos allí una noche de noviembre. Una bienvenida muy cordial, pero el ambiente es un poco extraño con el jefe que parece muy tímido. Los primeros platos se sirvieron en una mesa de bar a una velocidad vertiginosa. Sólo había agua. No se sirvió ni se ofreció nada más. Más tarde te sentaste justo delante de la cocina. Se habla mucho y los platos, que son precocinados, se sirven con demasiado espectáculo. Al menos había vino u otras bebidas además del agua. La comida sabía bien, pero no fue lo más destacado.

Pasamos una velada muy especial con un excelente menú de 15 platos. Por supuesto, una velada en 8Aborigen no es barata, pero cada plato era tan excepcional que la relación calidad-precio es absolutamente justa. ¡Una experiencia única! 😍

Cada plato cuenta una historia basada en la historia de los habitantes de las Islas Canarias. La estrella del espectáculo es el ingrediente local “gofio”, que se sirve en diferentes formas y técnicas junto con comidas de más de 10 platos.

Conozco 8aborigen desde que aterrizaron en la isla de El Hierro y jamás me han decepcionado. El menú de otoño está buenísimo y siempre es una experiencia brutal. Sin duda, seguiré probando cada cambio de estación su nuevo menú. Riquísimo.

Una experiencia inolvidable. La combinación de historia de la isla y cocina es súper acertada. Los platos muy ricos y las raciones para un menú degustación están muy bien. Los vinos aconsejados muy buenos también. Se cocina todo delante tuyo y los 8 comensales se sientan alrededor en una barra muy cómoda. La combinación con las vajillas y música la convierten en una gran experirncia. Imprescindible si viajas al Hierro.