695 en San Sebastián

18/01/2026: Una muy buena experiencia. Vinimos a San Sebastián con otra idea pero cuando vimos el Baluarte nos gustó bastante y fue todo un acierto. Muy buena comida, servicio del camarero espectacular y un ambiente muy tranquilo e íntimo. Como compensación por un mínimo fallo incluso nos invito al postre. Quedamos encantados.

30/12/2025: El Baluarte, junto a los cines Principe, es un sitio al que solemos ir antes de entrar al cine para tomar algo. En ese sentido, cumple: esta bien situado, es amplio y resulta comodo para una parada rapida. El local es grande y conserva algo del aire de lo que fue la antigua Union Artesana, lo que le da cierta presencia y espacio, aunque esa misma amplitud hace que el ambiente no termine de ser cercano ni acogedor. No es un sitio que se sienta personal, ni uno de esos lugares en los que te reconocen o te hacen sentir especial. El servicio es correcto pero bastante impersonal, sin un trato especialmente cuidado ni profesional. Todo funciona, pero de forma automatica, sin detalles que marquen la diferencia. En general, es un lugar practico para tomar algo antes del cine, sin grandes defectos pero tampoco con motivos claros para destacarlo. Bien para una parada puntual, pero sin una personalidad definida ni un trato que deje recuerdo. ⭐⭐⭐