55 Pasos en A Coruña

Cocina top y carta de vinos naturales de muy alto nivel!!! Balazcs y Nataly ....nos vemos pronto!!

Local de referencia. La cocina de Balazs y la atención y vinos de Nataly convierten a 55 Pasos en un sitio al que volver una y otra vez. Gracias chicos por existir!

Nuestro favorito de la ciudad sin duda! Increíble cocina, de producto y con gran sensibilidad, en cuanto a la carta de vinos poco que decir, de las mejores selecciones de vino natural de España. Servicio perfecto para que puedas disfrutar tranquilamente del vino y la comida sin acordarte de que hora es, cuando vas a 55 se para el tiempo. Ojalá tenerles en nuestra ciudad! Top!

Hacía tiempo que no me sorprendía así un restaurante, con sus características pero hay que entenderlas y sobre todo, respetarlas. Al final la experiencia culinaria está muy por encima de mis expectativas y la selección y asesoramiento de vinos es muy top.

55 Pasos o 55 Horas Antes de nada, quiero destacar que todo lo que comimos estaba riquísimo. Hay platos que recordaré durante mucho tiempo, porque los disfruté como un niño. Dicho esto, no puedo dejar de mencionar que el servicio es excesivamente lento. El ritmo de la cena es muy pausado, con largas esperas desde que llegas hasta que te atienden, y entre plato y plato. Es cierto que lo avisan al hacer la reserva, así que si vas, ya sabes a lo que te enfrentas. Ahora bien, si no lo sabes de antemano, puedes acabar un poco desesperado: una comida de 3-4 platos, como fue la nuestra, se alargó hasta las tres horas. Solo hay dos personas trabajando en sala y cocina, y se nota en el ritmo, que es extremadamente tranquilo. Si no fuera por eso, sin duda le daría las cinco estrellas, pero la sensación final no es del todo redonda por tener que “sufrir” esas esperas. Eso sí, el personal es muy amable y el local, muy agradable.

Sin palabras, una experiencia culinaria espectacular. La cecina, las anchoas, las mollejas de ternera con alcachofa, alcaparras y pistachos.....y por último la torrija...orgasmica, de 10

Muy rico pero excesivamente caro y tardan demasiado

55 pasos a la Gloria del vino y la comida. Es un verdadero espectáculo para disfrutar sin prisa y desconectar de la medición del tiempo. Dejarse llevar por los sentidos atmosféricos del lugar y de lo que crean Nataly y Balázs.

Desde hace algún tiempo, soy seguidor del restaurante, aunque vivía a 8.000 km, porque despertó mi curiosidad. Claramente, esperaba algo diferente, pero no tan sorprendente como resultó ser. Primera oportunidad que tuvimos de visitar Coruña, decidimos pasar un día especial de una manera única. Absolutamente la elección correcta. ¡Impresionante! La comida y su preparación reflejan mucho trabajo duro y dedicación, ¡felicitaciones y gracias! En cuanto a la selección de vinos, ¡por último, un restaurante donde no todo se trata de Rioja, Ribera o Mencía! ¡Finalmente! ¿Servicio lento? Sí, pero no vas a un restaurante como 55 Pasos a comer con prisa... Cuanto más tiempo pasas allí, más tiempo tienes para disfrutar, del ambiente y de tus compañeros de crimen. ¿Tienes 3 horas para dedicarte? ¡Pues pruébalo y disfrútalo! Lo hicimos como el infierno. Gracias por la atención y dedicación! Nos encontraremos más pronto que tarde.

Creo que para poder dar una opinión, hay que poner un contexto. Leo con sorpresa gente que se queja de los tiempos de espera “a pesar de ir avisado”. No lo entiendo; es un local privado; suyo. Sus normas. Te avisan. Que más quieres? Es como si vas a un japonés, lees la carta y pides tacos al pastor; no hay, no sale en la carta y te quejas. Repito: no lo entiendo. Fuera de este comentario que pretende ser un “capote” a los dueños, la comida fue espectacular. La anchoa (y su pan) es espectacular (un 10); su burrata increíble, sus carrileras pura crema. El trato exquisito. No tiene nada malo, para mí de lo mejor que he probado en los últimos meses. Volveré sin duda!