Exquisito menú degustación.
Ambiente relajado y tranquilo.
Martín es un gran chef y se nota en los platos.
Muchos sabores de alta cocina.
Solo 10 personas , son suficientes para hacer de una comida o cena , una gran velada.
Afrika
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14 Junio 2025
10,0
Un gran descubrimiento en Puigcerdà!! Excelentes todos y cada uno de los platos del menú degustación. Un placer para los sentidos ! Martín encantador y un chef excepcional. Volveremos sin duda 💫
Esther Martínez Gracia
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09 Junio 2025
10,0
Experiencia brutal. Un crack, un genio!!!! 1000% recomendable
Martí Puig
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06 Junio 2025
10,0
Indescriptible, tener a un chef del más alto nivel acogiendote en su cocina, a la par de cercano, como si te invitase al salón de su casa a comer. Absolutamente todos los platos espectaculares, y el concepto del aforo tan reducido genera una atmósfera muy agradable e íntima que invita a compartir con el resto de comensales y con el propio Martín, enriqueciendo la experiencia.
Seguro volveremos, y no nos iremos sin nuestro flan!!!!
Un abrazo, y muchos éxitos Martín
Sofía Bañuls Pérez
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05 Junio 2025
10,0
Increíble trato de Martín e increíble experiencia pasamos en este restaurante!
No duden en ir, el mejor plan para probar la mejor comida y de excelente calidad.
Recomendable al 100%
Maitena Garcia
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26 Abril 2025
10,0
Nos encantó la experiencia. Un concepto diferente de restaurante.
Excelente calidad y servicio.
Martin es un crack en la cocina.
Repetiremos, ¡seguro!
Sightsee22030604865
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19 Abril 2025
10,0
Si buscas una experiencia convencional, este no es tu sitio. En 539 Plats de Puigcerdà, el chef Martín está completamente solo en la cocina… y en la sala. Él cocina, él sirve, él explica los platos, él lo hace todo. Y lo hace a la perfección.
Cada plato tiene algo especial, con combinaciones sorprendentes y una ejecución impecable. Pero lo que realmente me dejó sin palabras fueron los postres. Y ojo, que no soy de postres, pero aquí son espectaculares, por no decir lo mejor de la casa.
Atención de 10, cocina de 10 y una experiencia gastronómica única. Si tienes la oportunidad, ve y vívelo. Simplemente brutal.
Tony Farguell
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14 Marzo 2025
10,0
Interesante experiencia como restaurante. Comida: materia prima excelente, bien trabajada i mejor presentada. Muy buena carta de vinos. Cubertería y cristalería acorde con el gran nivel del restaurante. Martín: chef, jefe de sala y camarero, todo en uno: fenomenal!!. Local, acorde con el sistema de restaurante. Para mí un 10. Repetiremos, si encontramos sitio.!!!!! Gracias Martín.
Joan Melendez
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08 Marzo 2025
10,0
Martin Plats Forts 539 es una auténtica joya gastronómica. La calidad de los productos de mercado es insuperable, reflejando una cuidadosa selección de ingredientes frescos y de temporada. El chef demuestra una maestría excepcional en cada plato, combinando técnica y creatividad para ofrecer una experiencia única. Además, el servicio es impecable: atento, profesional y siempre dispuesto a hacer que la velada sea perfecta. Sin duda, un lugar imprescindible para los amantes de la buena cocina.
M.SCHOUTEN
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07 Marzo 2025
10,0
TOP TOP TOP en Puigcerda. Martín está solo detrás del mostrador y prepara todo para hasta 12 personas sentadas al otro lado. Hay 2 menús de prueba. Fuimos por el largo y fue magnífico. La lista de vinos es extensa con algunas bodegas desconocidas en la lista. Le sugiero que le pida a Martin que le recomiende el vino.
Permart
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01 Marzo 2025
10,0