Si buscas una experiencia convencional, este no es tu sitio. En 539 Plats de Puigcerdà, el chef Martín está completamente solo en la cocina… y en la sala. Él cocina, él sirve, él explica los platos, él lo hace todo. Y lo hace a la perfección.
Cada plato tiene algo especial, con combinaciones sorprendentes y una ejecución impecable. Pero lo que realmente me dejó sin palabras fueron los postres. Y ojo, que no soy de postres, pero aquí son espectaculares, por no decir lo mejor de la casa.
Atención de 10, cocina de 10 y una experiencia gastronómica única. Si tienes la oportunidad, ve y vívelo. Simplemente brutal.
Tony Farguell
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14 Marzo 2025
10,0
Interesante experiencia como restaurante. Comida: materia prima excelente, bien trabajada i mejor presentada. Muy buena carta de vinos. Cubertería y cristalería acorde con el gran nivel del restaurante. Martín: chef, jefe de sala y camarero, todo en uno: fenomenal!!. Local, acorde con el sistema de restaurante. Para mí un 10. Repetiremos, si encontramos sitio.!!!!! Gracias Martín.
Joan Melendez
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08 Marzo 2025
10,0
Martin Plats Forts 539 es una auténtica joya gastronómica. La calidad de los productos de mercado es insuperable, reflejando una cuidadosa selección de ingredientes frescos y de temporada. El chef demuestra una maestría excepcional en cada plato, combinando técnica y creatividad para ofrecer una experiencia única. Además, el servicio es impecable: atento, profesional y siempre dispuesto a hacer que la velada sea perfecta. Sin duda, un lugar imprescindible para los amantes de la buena cocina.
M.SCHOUTEN
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07 Marzo 2025
10,0
Martin hace un buen menú degustación, con platos que sorprenden al paladar. Clientes sentados frente al cocinero que elabora grandes platos. Muy recomendable el flan con nata montada en el momento de postre. El resto será una sorpresa, según la cocina de mercado de esa...
Josep Maria Coll
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02 Marzo 2025
10,0
Excepcional desde todos los puntos de vista. Gracias Martín por lo magnífico de tu cocina y por como nos tratas siempre!!
Josep Gener
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01 Marzo 2025
10,0
Indescriptible, tener a un chef del más alto nivel acogiendote en su cocina, a la par de cercano, como si te invitase al salón de tu casa a comer. Absolutamente todos los platos espectaculares, y el concepto del aforo tan reducido genera una atmósfera muy agradable e íntima que invita a compartir con el resto de comensales y con el propio Martín, enriqueciendo la experiencia.
Seguro volveremos, y no nos iremos sin nuestro flan!!!!
Un abrazo, y muchos éxitos Martín
Sofía Bañuls Pérez
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26 Febrero 2025
10,0
Nos gustó mucho, una experiencia que vale la pena vivirla el menú impresionante lleno de platos exquisitos y muy variados, Martin el chef es como Juan Palomo el se encarga de todo cocina sirve..lo unico que varia es el final que afortunadamente la comida la comemos nosotros no el 😀, en fin bolveremos seguro
Andrés Aspas
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08 Febrero 2025
10,0
Simplemente espectacular, hemos ido a cenar con mi marido y plato tras plato hemos disfrutado muchisimo y pasado una velada brutal. Sensación de tener un chef espectacular cocinando casi en exclusiva para ti
Producto de altisima calidad y una cocina nada que envidiar a cualquier restaurante con estrella michelin. Vale cada euro que pagas, Experiencia obligatoria para los amantes de ls gastronomía. repetiremos seguro
mir 78
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26 Enero 2025
10,0
¡Un restaurante que sorprende en todo momento! Una mezcla de sabores espectaculares, disfrutas de todos los platos desde el primer momento.
Repetiremos seguro
Lourdes Martin
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26 Enero 2025
10,0
Fantastico, estupenda cocina de autor con producto de primera calidad cocinado a la perfección. Ambiente intimo y distendido.
Sergi C
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15 Diciembre 2024
10,0