1000colorao en Gernika-Lumo

He puntuado 4 sobre 5 por qué no llega al nivel de excelencia necesario y no es sorprendentemente por la elaboración que es muy buena y incluso la presentación que resultó muy aceptable , pero por ejemplo las croquetas de 10 llegaron a mesa , frías y esto no lo hago como crítica si no para que se corrija en cocina en el futuro , la verdad que eran sorprendentes , muy ricas , las kokotxas espléndidas nivelazo , y donde elevó la comida al máximo es por el Lenguado bien presentado , la elaboración en su punto , me comí hasta las espinas , reitero que el ambiente del comedor era pelín bajo de temperatura para quienes estamos sentados estáticos y no como el personal de sala que al moverse no aprecian ese defecto , prueba de ello que la cobertura de chocolate de uno de los postres casi era en costra estaba frío, por lo demás ni una sola queja , pero este detalle ha hecho que no terminemos una comida como está con un buen gintonic , y nos fuimos , es de esperar que en verano esto no ocurra, ya que ciertamente es muy recomendable y así lo indico

He comido con mi pareja y nos hemos dejado asesorar por el personal. Un rodaballo exquisito y unos postres espectaculares. Volveremos...

Se nota la calidad en los ingredientes, pero la comida es un poco escasa. La ensalada es para una persona, no para dos, con mucha salsa, hubieramos preferido más aove para disfrutar de los sabores. Pedimos agua del grifo y nos cobraron el agua. La carne tenía buena pinta y el caldo estaba rico. Pocas opciones de verduras.

Siempre dicen que una primera vez no vale para opinar de algo, por eso volver aquí te da una dimensión de cuanto merece disfrutar de las ideas de Etore y su equipo. Sin palabras... De ejemplo algunas fotos...

Excelente cocina con espacio muy acogedor y tranquilo. Para repetir

Comida espectacular, platos muy bien elaborados, y el servicio muy atento. Recomendable 100%

Todo buenísimo pero la chuleta seguramente de las mejores que he comido nunca. Un placer y volveré

Comida de 10 no lo suiguiente Unas pochas con hongos impresionantes,el quisquillon exquisito,la almeja a la altura de siempre y la txuleta de las mejores que he comido Buena materia prima y muy bien elaborada,trato exquisito y agilidad en todos los aspectos Volveremos sin duda

Comida espectacular. Ensalada de bogavante, rodaballo, regado con txakoli.... con percebes de entrada/detalle del local. Que más se puede pedir?. Etore, todo genial como siempre. Gracias

Muchos pintxos y todos muy ricos.