Los mejores restaurantes de cocina vegetariana en el barrio Ibiza de Madrid

29/03/2026: Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.

28/03/2026: Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras. Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas. Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar. Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio. En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.