Los mejores restaurantes de cocina vegano en Burgos

19/08/2025: Me encanta este sitio! Comida increíble, servicio de 100%. De mis sitios favoritos.

16/08/2025: Comida buenísima, muy saludable, eco y nada cara. Hay que reservar.

30/08/2025: Atraídos por las excelentes reseñas, reservamos en "La Caja" con intención de probar el menú "En 5 pasos". Imaginábamos un menú-degustación, de esos que se llevan ahora, con bocados pequeños, sabrosos, que descubren texturas y sabores. No teníamos más expectativas por 27€ cada uno. Al llegar bromeamos con las bombillacas de la entrada, potentes y un pelín deslumbrantes. Pero ahí terminó la broma. Y el deslumbramiento se tornó oscuro presagio cuando acodados en el mostrador pudimos "otear" un poco la cocina: el suelo estaba sucio del trasiego y a nadie le había parecido necesario barrer un poco para que no se viera la mugre. Desde luego que no pudimos llegar a más, así que tanto mi pareja como yo esperamos que fuera un simple descuido, que los hay. El comedor es pequeño y forma parte del propio bar, así que los ruidos, las máquinas, la cháchara y el trasiego de camareras y clientes forman parte de la carta. Nos instalamos lo más alejados posible de la puerta del baño por aquello de los olores (no percibimos nada, pero por si acaso), En breve nos sirvieron las bebidas y el primer plato, la ensalada, sin más, a la que sucedieron el salmorejo, un trozo de merluza congelada con dos puntos de mayonesa industrial (¿Sriracha? ¿Ahora se llama así a la mayonesa Heinz?) y un secreto de ternera seco y frío con unas patatas fritas y ¡2! pimientos de Padrón ("uns pican e outros non". Este par en concreto eran de los segundos, aunque tampoco tengo claro que fueran de Padrón-Padrón, sino más bien de las afueras). Visto lo visto, y comido lo comido, el postre industrial nos pasó desapercibido. Urgía pagar los ¡54 euros! y acercarse al cercano Mercadona para cenar un poco. En resumen: denominaciones rimbombantes de comida de paquete, imitación burda de la cocina gourmet incidiendo en el nombre y en la escasez de género, pero de la que no pudimos sacar, obviamente, ningún provecho gastronómico. No volveremos ni a punta de pistola.

28/08/2025: Un lugar acogedor, deliciosas recetas caseras a un precio increíble. ¡Muy recomendable!