Los mejores restaurantes en El Pinar de El Hierro

19/10/2025: Pizzas riquísimas estilo napolitano. Gente maja y en buena compañía.

15/09/2025: Pitzas a buen precio artesanas y muy ricas. Nos atendieron muy bien . Local tranquilo.

27/09/2025: Excelente lugar donde son amables al máximo. Rompí una botella y no me echaron la bronca

23/09/2025: Desayuno muy completo con buena calidad precio. El croissant relleno espectacular!

01/11/2025: Lamentablemente, la comida no estaba bien caliente y el segundo plato llegó tarde. La comida estaba bien, sin más. Bonitas vistas del puerto.

29/10/2025: ¡Comida deliciosa! El queso a la plancha estaba especialmente rico. Lo recomiendo mucho. Servicio amable.

16/05/2025: 14 € por una tortilla española pequeña y fina (de dos huevos como mucho) hecha con patatas fritas (de las que se ponen de guarnición con un filete o con una hamburguesa), un plato de calamares a la romana (con patatas fritas) con una pinta nada deseable, rebozado suelto con partes negras y hecho grumos y llenos de aceite, y una botella de agua de 33 cl, pan y mojo. 14,80€. No sé si por ser turista se cree que no se distinguir la calidad. Lo que estaba mejor eran las patatas fritas y el pan. El resto para dejarlo ahí. Bar lleno de moscas y se lo toman con calma. Típico bar de señores de pueblo. Al que le guste vale. Para no entrar.

27/10/2025: Pedimos varias pizzas con la intención de disfrutar de una buena masa y una cocción equilibrada, pero la experiencia fue, lamentablemente, muy decepcionante desde el punto de vista técnico y gastronómico. La masa llegó excesivamente fina y pasada de cocción, con zonas directamente quemadas y otras resecas y sin elasticidad. En ningún momento se percibió la textura aireada o el alveolado típico de una fermentación controlada. El borde (cornicione) no levantó en absoluto; se notaba plano, duro y quebradizo, lo cual indica un fallo importante en la fermentación o en el manejo del levado. Esto puede deberse a una masa con poca levadura activa, una fermentación excesiva, o incluso a una formulación con baja hidratación que dificulta el desarrollo del gluten. El sabor del tomate base era demasiado ácido y sin balance, sin señales de corrección ni cocción previa. Un tomate crudo y ácido puede arruinar el conjunto, y aquí no se notó ningún intento de suavizarlo con un toque de aceite, sal o una mínima reducción. En cuanto a los ingredientes, fueron sorprendentemente escasos, incluso habiendo solicitado ingredientes extra (por los que se pagó aparte). Apenas colocaron unos pocos, mal distribuidos y sin armonía visual ni sabor, lo que evidencia falta de cuidado en el montaje y presentación. Al manipular la pizza se notaba que al pizzero le costó abrir la masa, probablemente por una hidratación demasiado baja, lo que genera una masa tensa, poco extensible y difícil de estirar de manera uniforme. El resultado fueron pizzas irregulares en forma y con un borde extremadamente fino, seco y sin estructura. El cornicione era tan duro que resultó prácticamente incomible, recordando más a un grissini que a una pizza. La textura seca y la falta total de alveolado dejan claro que la masa no descansó ni fermentó correctamente antes del horneado. En resumen, una experiencia muy pobre para cualquier amante de la pizza artesanal. Faltó técnica en el amasado, fermentación y cocción, además de una evidente falta de atención en los ingredientes y presentación. Con una masa bien trabajada, una fermentación adecuada y un horno correctamente calibrado, el resultado podría haber sido completamente distinto.

27/10/2025: Las pizzas son demasiado finas y muy secas, casi sin jugosidad ni sabor. La masa se siente más como una galleta que como una pizza, y apenas tiene ingredientes. Una pena, porque el sitio podría tener potencial, pero la calidad de las pizzas deja mucho que desear. Caro para lo que ofrecen. No lo recomiendo.