Los mejores restaurantes de cocina peruana en Bilbao

22/02/2026: El lugar bien, el personal amable pero la comida mal Pedimos el menú de fin de semana que incluye pan y agua. El primer plato un ceviche, bien de sabor aunque pequeño. El chicharrón de mariscos de segundo normalito y la salsa extra salada El ultimo un arroz cremoso, bastante mal arroz masoso seco y salado con mariscos que olían super fuerte, como viejos. No volvería

20/02/2026: Me fui desconsertada porque tengo problema de salud con el picante y lo primero que hice fue decirlo a la camarera, la cual fue asesorarse si el plato podía ser sin picante y le dijeron que si,al comenzar el menú resulta que mi plato picaba llegue a comer 🥵,le digo que es lo primero que avise que me manda al hospital, le pido la carta para elegir algo que este yo segura que no pique y me dice que no porque el menú esta en marcha, va a la cocina y me saca otra vez el plato el cual vuelvo a comer y estaba igual de picante que el anterior (Que no me lo comi) y por último optaron sacandome unos pimientos rellenos...Al final termine la comida desencantada, lo que si tengo que decir que las dos camareras se han preocupado y tenian buen trato con el cliente.

22/12/2025: Teníamos muchas ganas de venir a Waman y escogimos la opción de menú degustación con maridaje. Sin duda alguna es el mejor peruano de Bilbao, aunque las influencias en los platos no sorprenden. De manera general, todos los platos estaban bien, destacando tanto el talo de cigala como el de boletus. Quizá una pega y algo en lo que pueden mejorar, es la rapidez con la que sacaban los platos. En otras ocasiones me parece positivo, pero cuando vas a un menú degustación de cierta forma quieres extender la experiencia y fue todo lo contrario. Lo que sí es digno de mencionar es la excelente bodega que tienen, así como el talento del sumiller Guille. Volveremos a probar platos sueltos en otra ocasión.

20/12/2025: Toda una experiencia. El chef Gabriel Waman logró una fusión mágica entre la comida peruana y la vasca. Mezcla de sabores e ingredientes de primerísima calidad. Una experiencia que vale la pena vivir. El servicio muy amable y la variedad de vinos extraordinaria. Un “must” si visitas Bilbao. Incluido en la guía Michelin y no dudo que muy pronto tenga al menos una estrella

10/10/2025: Nos dirigimos a este bar temático peruano ya que pasamos las vacaciones allí recientemente. Había algunos artículos peruanos en el bar, pero por lo demás fue decepcionante. No hay bebidas peruanas (por ejemplo, Pisco Sour) en oferta que parecía extraño. El bar era animado y lleno de lugareños que hizo un buen cambio desde el casco antiguo.

11/09/2025: Muy recomendable. El sitio está en una zona de Bilbao que me encantó. No es muy grande, pero está decorado con gusto y es muy acogedor, ¡además de ser totalmente apto para ciclistas! Fran, el dueño, es súper amable y simpático, y mientras esperaba para llevar mi bici a un ecoparque cercano, me quedé a charlar con él tomando una cerveza. Recomiendo encarecidamente visitarlo; ¡sin duda volveré!