Los mejores restaurantes de cocina peruana en Bizkaia

01/03/2026: Visitamos Uarike y su propuesta de cocina peruana es genial, no teníamos reserva y nos atendieron sin problemas, ya tenemos restaurante favorito cuando estemos de visita por Bilbao. La atención del personal es muy buena, te explican todo muy detallado y siempre están al pendiente por si necesitas algo. Muchos éxitos a los compatriotas!

28/02/2026: Excelente servicio, comida espectacular.

22/12/2025: Teníamos muchas ganas de venir a Waman y escogimos la opción de menú degustación con maridaje. Sin duda alguna es el mejor peruano de Bilbao, aunque las influencias en los platos no sorprenden. De manera general, todos los platos estaban bien, destacando tanto el talo de cigala como el de boletus. Quizá una pega y algo en lo que pueden mejorar, es la rapidez con la que sacaban los platos. En otras ocasiones me parece positivo, pero cuando vas a un menú degustación de cierta forma quieres extender la experiencia y fue todo lo contrario. Lo que sí es digno de mencionar es la excelente bodega que tienen, así como el talento del sumiller Guille. Volveremos a probar platos sueltos en otra ocasión.

20/12/2025: Toda una experiencia. El chef Gabriel Waman logró una fusión mágica entre la comida peruana y la vasca. Mezcla de sabores e ingredientes de primerísima calidad. Una experiencia que vale la pena vivir. El servicio muy amable y la variedad de vinos extraordinaria. Un “must” si visitas Bilbao. Incluido en la guía Michelin y no dudo que muy pronto tenga al menos una estrella

05/03/2026: Sabores muy buenos y bastante elaborados, pero poca cantidad,alto precio y mucho tiempo de espera

27/02/2026: Es la segunda vez que vamos a este lugar , hemos probado diferentes platos a la primera vez y nos han gustado tanto o más,además, hemos podido disfrutar del comedor interior con la compañía de nuestro perrito , así que estamos encantados.El personal super atento , agradable y el servicio rápido .Volveremos seguro. Recomendable reservar.

10/10/2025: Nos dirigimos a este bar temático peruano ya que pasamos las vacaciones allí recientemente. Había algunos artículos peruanos en el bar, pero por lo demás fue decepcionante. No hay bebidas peruanas (por ejemplo, Pisco Sour) en oferta que parecía extraño. El bar era animado y lleno de lugareños que hizo un buen cambio desde el casco antiguo.

11/09/2025: Muy recomendable. El sitio está en una zona de Bilbao que me encantó. No es muy grande, pero está decorado con gusto y es muy acogedor, ¡además de ser totalmente apto para ciclistas! Fran, el dueño, es súper amable y simpático, y mientras esperaba para llevar mi bici a un ecoparque cercano, me quedé a charlar con él tomando una cerveza. Recomiendo encarecidamente visitarlo; ¡sin duda volveré!