Descubre el mejor restaurante de otras cocinas en Panticosa

15/12/2024: Es domingo noche, en Panticosa nevó la semana pasada por primera vez en la temporada y desde entonces, nada. En PiXena hay cinco o seis personas trabajando hoy, dos en barra; para seis clientes. Aún así, no hay servicio de mesas: pides en barra, te llaman desde allí, vas y vienes tres o cuatro veces aunque estén de brazos cruzados. Estas normas…, están bien a local lleno, tal vez, pero hoy… Si yo fuera el gerente —que ya se va de calle a su casa (20:45 h)— besaría los pies de esos cinco clientes (a mí me puede ignorar). Lástima me da por Panticosa. El bocadillo de jamón estaba rico, y los dos vinos, Sommos Roble, bien elegidos. El local está reformado hace poco, de serie, pero agradable y amplio, céntrico. Tal vez viven bien así. Yo juzgo desde fuera… Pero la hostelería y el pueblo de Panticosa se merecen otra cosa: mejor servicio y calidad. Si no…, no vamos a ninguna parte sin intervención de “mamá Comunidad Autónoma”. Best wishes! (Voy a llevar la copa vacía a la barra…)

13/12/2024: Platos generosos, mucha variedad en la carta. Son muy amables y rápidos!