Los mejores restaurantes de otras cocinas internacionales en Navacerrada

28/12/2025: Un 10, y el trato del camarero ,mejor que la comida

16/12/2025: Acudimos a comer el sábado con reserva previa y la experiencia resultó, cuanto menos, desconcertante. Llegamos a las 14:30 y no abandonamos el restaurante hasta las 17:15, tras pagar, momento en el que nos ofrecieron los petit fours. Todo ello para una comida muy sencilla: anchoas, croquetas, milhojas de calabacín, dos platos principales (raya y lisa negra) y un único postre. Aun así, la espera entre platos fue sistemáticamente de unos 20 minutos, lo que evidencia una clara y preocupante falta de coordinación entre sala y cocina, difícil de justificar con elaboraciones ya preparadas o de ejecución rápida. Las anchoas estaban perfectas, aunque conviene recordar que se sirven ya en salazón y llegan hechas. Las milhojas de calabacín, correctas sin más, no dejan especial recuerdo, al igual que unas croquetas normalitas, sin brillo técnico ni gustativo. La raya llegó fría y algo reseca, con aspecto de haber sido recalentada, algo especialmente llamativo al ser servida por el propio chef, quien debería haber detectado el problema. Con una cuenta final de 168 €, cuesta comprender las excelentes críticas que recibe el local. Casi tres horas para una comida tan básica, con fallos evidentes de gestión y un nivel culinario discreto, convierten la visita en un ejercicio de paciencia más que en una experiencia gastronómica. Paradójicamente, lo mejor del menú fue el postre, un cierre correcto para una comida que, en conjunto, resulta difícil de justificar.