Descubre el mejor restaurante de otras cocinas internacionales en Cartes

13/05/2025: Comida con pretensiones, pero sin lograr el resultado, a pesar de estar incluirlo la Guía Michelín. Se dedican más deconstruir sabores que a mantener los de la materia prima. Desde mi punto de vista es un sacrilegio poner una buen lomo de anchoa salada de Santoña sobre un poco de mermelada… Este es uno de los varios ejemplos a reseñar, porque lo mismo ocurre con el foie. La costilla de ternera ruda va, a pesar de elaborarse a baja temperatura, se realiza con un exceso de tiempo, dando la impresión de carne guisada. El café es bueno. Servicio un poco lento. Local sencillo con aire rústico: una casona en el trayecto de la calle real, plena de casas blasonadas.

03/05/2025: Perfecto, el servicio, la calidad de la comida y la atención perfecta, elegimos el menú de 35€ y no nos cobraron el pan ni el agua, todo fenomenal.