Descubre el mejor restaurante de otras cocinas internacionales en Sant Martí Sarroca

05/03/2025: Gran experiencia... La visita por las instalaciones es super interesante, todo muy rural, huertos, animales, bodegas, conservas, hornos, todo super curioso... Luego cuando pasas al restaurante todo super cálido, mucha madera, todo transmite mucha paz... Tomas unos aperitivos donde ya empiezan a sorprenderte.... Un tartar de tomate increíble, una yema de huevo, buñuelos... Increíble todo!!! Luego pasas al comedor super bonito y una serie de platos super sabrosos, todo km0, casi todo de su propia cosecha... Un trinxat, un canalón de conejo, un pase de gallo con ravioli, con una tartaleta de paté de gallo... impresionante... Realmente todo muy bueno, terminamos bastante llenos con el menú largo. Y la gente super simpática y agradable la verdad😇 Muy recomendable para comer fuera de Bcn en un ambiente rural. ✨

02/03/2025: No sé ni por dónde empezar. Comer en Casa Nova ha sido una de las experiencias más gratificantes de mi vida. Desde que llegas, notas que no es un restaurante cualquiera. Te reciben en el exterior, te explican su filosofía sostenible, su huerto, sus propias gallinas, abejas, setas… y ya ahí sabes que lo que viene va a ser especial. El menú es una obra de arte, pero sin pretensiones. Es cocina con alma, con producto de verdad, con sabores que te transportan a otros lugares y, a la vez, te hacen sentir en casa. El chef, Andrés Torres, ha sabido llevar la cocina tradicional a otro nivel sin perder su esencia. Los matices internacionales en los platos son sutiles, pero marcan la diferencia. Se nota que hay un bagaje, que cada detalle está pensado. Y no hablemos del maridaje… vinos perfectamente seleccionados para cada bocado. Casa Nova no es solo un sitio para comer bien, es un lugar para sentir, para disfrutar y para entender lo que realmente significa hacer cocina con pasión. Volveré. Sin duda.