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Opiniones

Restaurant Galicia


Cornellà de Llobregat
17/11/2024: Buenas comida y todos muy rapido
24/10/2024: Hoy el Gran Protagonista es el Chef Pablo, Sería plausible y propicio; decir que viene de un planeta donde en materia de Gastronomía nos dan un buen repaso al nuestro. Pero viendo los hechos; Pablo tiene un Don por la gracia de Dios en el Arte Culinario. De otra forma no se podría entender. Y creo que tiene suerte porque muchos nunca descubren el suyo. Suelo venir a este restaurante especialmente cuando el día es intenso. Siempre me pongo en mi mesa favorita de la esquina. Cuando tengo que bajar a la planta de abajo por cuestiones técnicas siempre que me lo encuentro entre estanterías de platos; le saludo y siempre te invita a una conversación fácil: Hola ! Como estás? Bien! Perfecto ! Que en mi opinión le da 10 puntos extra a la cocina y como restaurante. Le da igual que llueva, nieve o lluevan meteoritos; siempre te lo encuentras con una sonrisa. Percibo que también lo irradia a todos los que están a su alrededor. Hacen falta muchos pasos hasta el punto de emplatar un plato, pero el tiene todos los ingredientes. Pues a ver cuándo te vea te voy a sugerir una receta para la paella. Esta vez del planeta tierra para variar un poco ;) Pd: foto de Bacalao a la Portuguesa. Estilo de la muerte. Joaquín

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