Los mejores restaurantes de otras cocinas europeas en Ibiza

28/09/2025: Durante nuestra estancia en Ibiza fuimos a cenar al restaurante SIMBIOSIS, un restaurante vegano con muy buenas reseñas y una inmejorable ubicación cerca de Dalt Vila, el centro histórico de Ibiza. Llegamos y como habíamos reservado nos encontramos que nos habían guardado una de las mejores mesas. Es un sitio muy coqueto, bien decorado y con una terraza grande con vistas a las murallas de la ciudad. El camarero, Fede, que nos atendió durante todo el servicio fue extremadamente simpático, dispuesto ayudar y muy amable y atento. Si no fuera porque estaba trabajando estoy seguro de que hubiéramos hecho muy buenas migas. Pedimos tres platos, la tabla de quesos veganos para compartir, muy completa, con tres quesos distintos, pan, mermelada, uvas, nueces, kale, etc. Para chuparse los dedos. Además, quisimos probar el bao, muy suave y sabroso. Este se pide por unidades, por lo tanto, puedes comer tantos como quieras. Como plato principal, escogimos para compartir el Shawarma, que consiste en un plato bastante completo de tofu macerado con hierbas y especias, acompañado de calabaza al horno y ensalada y pan libanés. Tú mismo/a te preparas tu shawarma. Una auténtica delicia. No pudimos decir que no a los postres y pedimos una ración de la tarta de queso hecha de tofu y otra de limón. Nos decantamos por la de queso aunque las dos están muy buenas. Somos unos devotos de las cheesecake y no podíamos perder la ocasión de probar está hecha con tofu, una delicia dulce, suave, que se deshace en la boca. Tienen una carta de bebidas bastante extensa, sobre todo de vinos y bebidas y cócteles naturales. En cuanto a cervezas un poco más limitadas pero suficiente. La experiencia en Simbiosis fue muy grata y al finalizar la cena, pudimos conversar más tranquilamente con su propietaria, muy amable y atenta, y Fede que nos atendió durante el turno que es un auténtico fenómeno. Gracias por la velada vegana en la isla bonita, Ibiza.

27/09/2025: La experiencia fue mejor de lo esperado. Comida excelente. Ambiente informal con buena música. Vistas inigualables de las murallas. Recomiendo probar la lasaña. Volveré en mi próximo viaje a Ibiza.

12/10/2025: ¡Tapas buenísimas! Servicio muy amable. Precios razonables.

11/10/2025: Servicio muy amable, comida deliciosa.

12/10/2025: Personal amable y acogedor. No me sentí presionado en absoluto. Comida nutritiva, saciante y saludable.

10/10/2025: Comida fresca y saludable. Muy bien preparada y con un sabor fantástico.

13/10/2025: Comida muy fresca, platos excelentes y un servicio amable. ¡Muy recomendable!

13/10/2025: Muy buen restaurante, nos lo pasamos genial. Los platos son exquisitos y sabrosos.

03/10/2025: Nos encantó. El precio era razonable para Ibiza. El personal fue amable y servicial.

28/09/2025: Excelente restaurante! Buena comida. Servicio excelente 👌

11/10/2025: Kelly lo hizo maravilloso, gran lugar.

08/10/2025: Como alguien de Nueva York, donde los cócteles son de los más caros, este lugar es económico y además tiene una vista fantástica. Pedí el bistec y estaba buenísimo; los nachos y la pasta no me gustaron, pero no estaban necesariamente malos. El servicio es muy amable. Lo recomiendo si quieres picar algo rápido y tomar buenos cócteles a buen precio.