Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Santillana del Mar

19/11/2025: La Viga es un restaurante en Santillana del Mar que combina tradición y producto fresco. Ofrecen pescados del Cantábrico, carnes bien seleccionadas y platos que respetan los sabores locales. El ambiente es elegante pero sin rigidez, un sitio en el que puedes venir tanto para una cena especial como para una comida más relajada. Probé un rodaballo a la plancha que estaba delicado, bien cocinado, con un punto justo de sal. También pedí una carne que resultó jugosa y con buena textura. El servicio me pareció muy profesional: te guían por la carta y te ayudan a elegir sin prisa. En cuanto al precio, es algo superior a la media más sencilla, pero para lo que ofrece compensa. Recomendable para disfrutar de comida de calidad en un entorno agradable y con buena cocina local.

19/10/2025: Hace poco menos de un mes pasamos cuatro días por Santillana del Mar, y comimos los cuatro días en el mismo local… ¡de lo mucho que nos gustó! Uno de los días fuimos con nuestra perra y no hubo ningún problema: nos prepararon una mesa adaptada para que pudiera estar tranquila, y todo fue de diez. Quiero destacar la amabilidad y cercanía de la camarera, que en todo momento nos hizo sentir como en casa. Da gusto encontrar personas así. También quiero reconocer la gran labor de la cocinera, una mujer encantadora que se nota que pone cariño y dedicación en cada plato. Cuando las cosas se hacen con corazón, el resultado se nota… y aquí se nota mucho. El menú estaba riquísimo, toda la comida era casera, y el arroz con leche de postre estaba de escándalo. El local es amplio y acogedor, con varias zonas para disfrutar: una sala interior con encanto, estilo casa antigua, y un patio grande perfecto para los días de buen tiempo. Sin duda, el día que vuelva, que lo haré (porque Santillana del Mar tiene un encanto único y especial), repetiré en este sitio. Un lugar que combina buena comida, trato excelente y una atención humana que marca la diferencia.