Descubre el mejor restaurante de otras cocinas españolas en Collado de la Vera

12/04/2025: En pleno paraíso extremeño, este grupo de amigos madrileños ha montado un restaurante digno de estrella Michelin que lo tiene todo: comida brutal, sabrosa y con mucha personalidad; vinos naturales que sorprenden; postres que te hacen pedir otro “para compartir” aunque estés lleno; y chupitos caseros que cierran la comida como debe ser. Pero lo que de verdad engancha es el ambiente. Rosa, Fati, Javier, la argentina (y seguro que algún crack más que se nos escapa) hacen que te sientas a gusto desde que entras. Cercanos, auténticos y con un curro detrás que se nota en cada detalle. Nos ha flipado el sitio, el entorno, la gente… todo. Si estás por la zona, ni te lo pienses!!

08/04/2025: Hemos estado hace poco y está vez no nos ha gustado mucho. En la carta había 3 cosas contadas, vamos ni por asomo lo que aparece en Internet, muy muy poca variedad y algunos platos como las alcachofas son muy mejorables, estaban sosas y la salsa.... Eso no es salsa romesco, estaba muy mala. El verano pasado estuvimos varias veces con las personas que lo llevan ahora y muy bien, pero actualmente nos ha defraudado bastante, quizá porque es temporada baja... Pero al cliente local también hay que cuidarlo!