Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Novelda

25/03/2026: Experiencia bastante irregular a pesar de un local muy agradable. Punto positivo: el sitio está cuidado, moderno, con un ambiente agradable. El sistema de pedido a través del móvil es práctico y el servicio es rápido, lo cual se agradece. Sin embargo, gran decepción en la comida. La hamburguesa Tennessee (pulled pork) carecía claramente de sabor, con una carne bastante insípida y sin identidad. La Porky burger no mejoró la experiencia: salsa demasiado líquida y desequilibrada, lo que hace que el conjunto resulte poco agradable. En cuanto al acompañamiento, la salsa bourbon servida con las patatas tenía un sabor extraño, más cercano al higo que al bourbon, sin aportar realmente valor al plato. Misma sensación con el postre: el cheesecake catalán, anunciado como “cremoso”, era todo lo contrario — seco, granuloso y poco apetecible. No lo terminé. En definitiva, una experiencia que apuesta mucho por lo visual y el concepto, pero que no está a la altura en cocina, especialmente teniendo en cuenta el precio (85€ para 3 personas). Sensación general de productos poco trabajados o estandarizados. Una lástima, porque el potencial está ahí.

22/03/2026: 🍔🔥 𝗟𝗮 𝗢𝘃𝗲𝗷𝗮 𝗡𝗲𝗴𝗿𝗮, 𝗺𝘂𝗰𝗵𝗼 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗹… 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗴𝗿𝗮𝗻 𝘀𝗼𝗺𝗯𝗿𝗮 🔥🍔 Fuimos tres comensales a cenar para celebrar el Día del Padre, desplazándonos desde Elche hasta Novelda con la intención de probar una hamburguesería diferente. La experiencia en general fue cómoda y fluida, siendo un sitio que también encaja bien para ir simplemente a tomar algo. 📱 𝗙𝘂𝗻𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 El sistema funciona mediante una aplicación a la que accedes escaneando el QR de la mesa. Desde ahí puedes ver toda la carta y pedir directamente. Al seleccionar un plato, la propia app te permite personalizarlo fácilmente, eligiendo por ejemplo el punto de la carne o añadiendo extras antes de añadirlo al carrito. Es un sistema muy intuitivo, cómodo y bien planteado, que agiliza bastante el proceso. 🍫 𝗖𝗼𝗺𝗶𝗱𝗮 Entrantes Croquetas de pulled pork (6 uds) – 8,50€ Simplemente una locura. Tienen un sabor muy intenso, bien equilibrado y totalmente adictivo. Sin duda, de las mejores croquetas que he probado, sin ningún punto negativo. Patatas ovejunas – 9,90€ Recién hechas están muy por encima de unos nachos, con mucho sabor, buena combinación de salsas y toppings. El problema viene cuando pasa el tiempo: al llevar tanta salsa y condimento, se reblandecen bastante rápido, perdiendo textura hasta el punto de caer muchísimo en calidad. Es un plato que hay que comer al momento. Plato principal Tennessee Burger – 14,50€ Muy buena opción. Carne bien ejecutada, en su punto, con una combinación de ingredientes que funciona. Una hamburguesa equilibrada y bien resuelta. Goat Burger – 14,00€ También muy buena, destacando el queso de cabra bien integrado, aportando sabor sin ser excesivo. Una opción muy interesante dentro de la carta. Macho Alfa Burger – 13,50€ “no sabía a nada” Tanto al probarla como al compararla entre nosotros, la sensación fue que la carne quedaba completamente anulada, sin sabor, sin intensidad y sin ningún elemento que destacara. Algo muy extraño, sobre todo en una hamburguesa que parece ser de las principales del local. 🧑‍🍳 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗶𝗼 El servicio fue ultra rápido. En menos de 15 minutos teníamos bebida, entrantes y platos principales en mesa, funcionando de manera muy eficiente. 🏮 𝗟𝗼𝗰𝗮𝗹 𝘆 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 El local es amplio, cómodo y bien ambientado, con una estética moderna que lo hace agradable tanto para cenar como para tomar algo. La distribución, temperatura y espacio acompañan bastante bien la experiencia. ⚠️ 𝗣𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗮 Las smash burgers parten de un medallón de 180g, lo que hace que al aplastarlo quede una hamburguesa demasiado grande e incómoda de comer, sobresaliendo por todos lados. Sería más acertado trabajar con dos smash de menor tamaño para mejorar la experiencia. ✅ 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗼́𝗻 Es un sitio con muy buenas ideas y varios platos que destacan mucho, especialmente los entrantes y algunas hamburguesas. Sin embargo, errores concretos como la Macho Alfa o ciertos detalles de ejecución hacen que la experiencia no sea redonda. Aun así, merece la pena darle otra oportunidad probando otras opciones de la carta.

05/04/2026: Éramos cuatro y disfrutamos del plato del día. El personal fue muy amable, atento y simpático. Para gustos, los colores, pero disfrutamos muchísimo de la comida. El ambiente refleja una gran atención al detalle. El ambiente agradable era especialmente destacable; no era tan ruidoso como suele ser habitual en los restaurantes españoles. Recomendamos encarecidamente este restaurante y sin duda volveremos.

04/04/2026: Buen vino buena comida y mejor precio, sin duda recomendado