Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Faura

01/11/2025: Celebramos un cumpleaños en El Gat Negre, en Faura, a 25 minutos en coche al noroeste de Valencia. Éramos 14 personas. La comida estaba deliciosa, fresca, variada y con una presentación impecable; el servicio fue amable, paciente y atento, y el ambiente encantador. Por 37 € el plato, las raciones son abundantes, con agua, refrescos, cerveza y vino ilimitados. Además, hay mucho aparcamiento cerca de este estupendo restaurante. Todos lo pasamos genial y lo recomendamos encarecidamente.

15/10/2025: En pleno corazón de este pequeño pueblo, este restaurante es una auténtica joya escondida. Desde el primer plato se nota el cuidado y la creatividad del chef: sabores equilibrados, ingredientes frescos y una presentación impecable. La cocina de autor aquí no busca impresionar con extravagancia, sino con elegancia y autenticidad. El ambiente es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar sin prisas, y el servicio es cercano sin dejar de ser profesional. Un lugar que demuestra que la alta cocina no necesita estar en una gran ciudad para brillar. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica distinta en un entorno tranquilo y encantador. 🌿🍷