Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en San Bartolomé

15/03/2026: Un pequeño y animado restaurante cerca del centro comercial Deiland. Nos sirvieron tostadas Melba con tapenade como aperitivo. De entrantes, pedimos gambas mariposa en aceite de ajo y un ceviche de gambas muy bueno, acompañado de lechuga, judías verdes, totopos y tostadas. El ceviche estaba deliciosamente fresco y con un toque ácido. Después, una ración de "goujon dippers", que son básicamente palitos de pescado, pero hechos con pescado de verdad. Y un estofado de pollo stroganoff muy bueno. Lo acompañamos con una cerveza Yaiza seca. ¡Muy recomendable!

08/03/2026: Excelente menú, comida deliciosa, cálida bienvenida... ¿qué más puedo decir?

14/03/2026: Fui al restaurante dos veces y en ambas ocasiones disfruté de la comida, el servicio y el ambiente. Por la noche hacía frío, pero dentro del restaurante se estaba agradablemente cálido.

03/03/2026: Local en primera linea de playa con una decoración muy veraniega de chiringuito, la comida de 10, raciones grandes y a buen precio, ideal para compartir, lo peor el servicio que era un poco lento pero muy simpáticas

11/03/2026: La mejor parrillada con creces que he probado en lanzarote, repetiremos seguro. El personal estupendo y el ambiente espectacular, pocos ingleses.

08/03/2026: Hay restaurantes que te reciben con una sonrisa. Otros, más innovadores, te ofrecen una pequeña clase magistral de condescendencia nada más cruzar la puerta. Nada más llegar, intentamos sentarnos en una mesa perfectamente ubicada. Allí apareció nuestro guía espiritual del servicio, un camarero veterano, visiblemente agotado de la vida, del oficio y probablemente del sistema solar. Con una mezcla exquisita de paciencia pedagógica y desprecio sutil, nos indicó que la mesa estaba reservada. Pero no solo eso: nos hizo partícipes de la joya retórica del momento… cómo no habíamos visto el cartel. Ese cartel tan discreto, tan estratégicamente visible, tan sospechosamente ornamental. Todo ello en un restaurante que estaba más vacío que la agenda de un lunes lluvioso. Decidimos no discutir con la evidencia teatral y nos trasladamos a la terraza. Allí nos esperaba una colección de mesas sucias, en lo que parecía ser una propuesta estética arriesgada titulada “Realismo hostelero sin filtros”. Elegimos una. Naturalmente, la más cercana al sol. Porque algunos todavía conservamos ese extraño hábito de preferir comodidad básica. Desde dentro, como hilo musical ambiental, llegó el comentario proyectado con admirable volumen: “Y con todas las mesas que hay, se sientan en una sucia”. Maravilloso matiz si consideramos que previamente se nos había comunicado que podíamos sentarnos en cualquier mesa. Libertad absoluta, siempre que coincida con decisiones que no generen frustración existencial en sala. Poco después, la crítica fue servida en versión personalizada: “Con las mesas que hay y os sentáis en una sucia”. Si tuviera la misma educación, quizás tendría que haber usado su mismo lenguaje y sinceridad casi aspergeriana: haberlas limpiado antes, que tienes solo 2 mesas en el restaurante. Pero en cambio, decidí tomármelo como otro aprendizaje más y contesté: “Pues claro. La que está cerquita del sol.” Ese capricho revolucionario. No nos fuimos. Nos dedicamos a la hostelería y conocemos demasiado bien este perfil: el camarero quemado, emocionalmente jubilado, para quien cada cliente es una interrupción en su batalla interior. Respiramos, relativizamos y nos dedicamos a disfrutar el uno del otro, que al final es lo único verdaderamente infalible en cualquier servicio. Nos puso los platos sucios, pero eso a él le da igual. Llevo 3 años en la isla, y me lo habían nombrado positivamente. En la comida no voy a entrar, porque aunque hubiera servido gloria bendita en los platos, no serviría de mucho. Bien? Normal? Es lo mismo. Ahora bien, y esto ya sin ironía: Si eres el dueño, vende, cierra y dedícate a algo que te haga feliz. Y si no, lo mismo pero sin vender. Porque esta profesión no merece convertirse en el refugio de quien no quiere servir, no quiere atender y, peor aún, no quiere estar ahí. Ya va siendo hora de que se extinga esta raza de hostelero, que no le hace nada bien a nuestra profesión. Y como epílogo perfectamente previsible: La mesa “reservada” que tan ferozmente protegió al llegar… como era lógico, jamás fue utilizada. Era solo su ego, como era obvio. Casi simbólico. Casi un resumen perfecto de toda la experiencia. A la respuesta del dueño: ¿No entiendes que tu producto me da igual cuando el que te atiende es un maleducado? Pero es un placer: Los platos que nos pusieron sucios.(es parte del producto que vendes) Las empanadas con masa congelada low cost. El pan congelado low cost. El queso provolone, normal. La ensalada que pedimos sin absoluta gracia ninguna. Y la carne gama baja y dura. Seguir buscando excusas y no soluciones. Que el problema lo tenéis vosotros. Gracias por la invitación a volver. Pero se me Ocurren pocos sitios peores en la isla. Que sirvan calidad baja hay muchos, pero que te traten así, ninguno. Suerte