Descubre el mejor restaurante de cocina mediterránea en Pastrana

24/02/2025: Expresar nuestro más sincero agradecimiento al equipo del Restaurante Laurea en Pastrana por su excelencia y dedicación. Venimos de una cultura en la que viajar y la gastronomía van de la mano, y sin duda, Pastrana nos ha dejado un recuerdo inolvidable, en gran parte gracias a Cristina y su equipo. En cada plato se percibe su pasión y rigor, desde la selección de ingredientes hasta la meticulosa elaboración, donde las hierbas aromáticas juegan un papel fundamental. La lavanda, por ejemplo, no solo perfuma el ambiente, sino que se integra magistralmente hasta en el postre, convirtiendo cada bocado en una experiencia sensorial única. Nuestra visita a la Alcarria, casi como si siguiéramos los pasos de Camilo José Cela, nos ha dejado con ganas de volver. Además, la conversación con Cristina y su equipo nos permitió conocer su profundo respeto por la cocina, los aromas y el valor de los ingredientes naturales. Su formación y curiosidad incansable se reflejan en cada plato, elevando la experiencia gastronómica a otro nivel. Otro acierto indiscutible es la música, que complementa la atmósfera del lugar. También apreciamos sus recomendaciones culturales, que nos permitieron disfrutar aún más de Pastrana. Nos han dejado una huella imborrable, y eso, sin duda, es lo más valioso a lo que se puede aspirar.

23/02/2025: La calidad de la carne es buena, pero muy lentos en el servicio. Faltaba la mitad de la carta tanto de entrantes como de carnes y postres. Pedimos un vino que no llegó nunca. Buen producto pero servicio y cantidad mejorables.