Descubre el mejor restaurante de cocina mediterránea en Galera

16/01/2026: 13/01/2026 Fui con un grupo de amigos españoles de Cúllar a comer el Menú del Día. Nos encantó a todos. Raciones generosas, muchísimas opciones y un servicio excelente. 04/10/25 Otra visita y una comida espectacular. Mencionaron un montón de cosas que no estaban en la carta, así que no den por sentado que la carta es todo lo que tienen. Me encanta que tengan bao y kimchi, además de gyozas, en la carta de especiales. Excelente servicio por parte de Juana y José, con el chef también presente, claramente orgulloso de su trabajo. Me pareció un gran reconocimiento para ellos ver a un chef/restaurador de Huéscar tan conocido y experimentado comiendo allí. A pesar de estar demasiado llenos para el postre, bastaba con echar un vistazo a la deliciosa vitrina de pasteles y postres para convencernos. Bueno, eso, además de la larga lista de cosas que Juana probó que no estaban en la carta. Estábamos tan llenos después de comer allí que no comimos nada en todo el día. 06/04/25 Otra visita hoy, solicitada por unos amigos a quienes les encantó El Parador en una visita anterior. Como la última vez, la comida estaba deliciosa. Nuestro amigo dijo que las costillas que pidió estaban igual de buenas que la anterior. Mi amigo y yo compartimos una fantástica ensalada César y un plato de bacalao increíble: "Bacalao confitado con alioli de manzana verde, muselina de pimiento rojo y berenjena asado". El bacalao superó todas nuestras expectativas; sabores sublimes de diversos ingredientes que convertían cada bocado en una experiencia gustativa, todo presentado de forma exquisita. El servicio también fue, como siempre, muy profesional y amable. ¡Volveremos! Por cierto, fue un detalle muy agradable que nos preguntaran si queríamos pan. Lo pedimos. Así que no fue una sorpresa que nos lo cobraran, como hacen en muchos sitios ahora. ¡Bien hecho, El Parador! Sois un ejemplo para todos. *** Hemos estado aquí muchas veces y nos encanta. El Menú del Día de hoy estuvo excelente. Comida riquísima, servida bien caliente y con una gran variedad de opciones. Después de compartir una ensalada antes de la comida, me encantó mi estofado con albóndigas, seguido de unas costillas con salsa barbacoa y un postre cremoso de limón delicioso. Me gustó especialmente que hubiera un poco de ensalada picada con el plato principal, y las patatas fritas estaban deliciosas. Todo con un servicio amable.

26/12/2025: Hay que hacer caso a las recomendaciones, la carta es una carta Normal bastante buena. Pero todos los dias hacen platos/entrantes/ postres diferentes a lo largo de los días y van rotando. Ahí esta lo bueno. La ensalada de helado es una fantasía, las cosas que hacen de cordero y de tipos de terneras muy bueno todo. Ya digo las recomendaciones del día son lo mejor con diferencia