Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Níjar

15/10/2023: Fuimos en el puente del Pilar y quisimos reservar apenas 2 horas antes de la comida. No quedaba sitio en la terraza y nos dieron la opción de dentro, espacio que tiene igualmente unas vistas estupendas si estas en las mesas junto a las ventanas. Pedimos tres entrantes; bao de cabrito, salmorejo de mango con atun y crujiente de langostinos, todos ellos buenísimos. El arroz fue el que nos recomendaron, de carnes ibéricas, muy sorprendente y original, merece la pena probarlo. Un restaurante totalmente recomendable