Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Xàbia

07/09/2025: El arroz del Senyoret insípido, las bravas estaban buenas aún que les faltaba salsa, pero estaban crujientes. El arroz decepcionante. No repetiremos.

27/08/2025: ESPECTACULAR !!!! La cocina, los arroces, el personal, el lugar… IMPRESIONANTE !!! Volveríamos Siempre !!! Gracias 💜💜💜

20/07/2025: Ahora es Botavara , ha cambiado de dueños, fuimos anoche que lo abrieron y super bien, recomendación de 10. La encargada está muy pendiente de todas las mesas. Camareros de 10. Excelente comida. La carne riquísima Hubo un problema con la reserva y lo gestionaron super bien. Lo recomiendo! Por persona unos 20-30€

08/07/2025: Se come fenomenal. Las chicas muy simpáticas. Volvemos seguro. La fideua de 10.

19/06/2025: No es necesaria que las 12 de la noche sigan con La música , me parece totalmente innecesario, aunque no está muy fuerte es superfluo

22/07/2025: No soy de comentar cosas negativas de un sitio pero es que lo que ocurrió este lunes sobre las 20h en este sitio no tiene nombre. Pedimos un Bloody Mary, una piña colada y un Pizco. Este último estaba bien. La piña colada sin sabor a piña y solo sabía a nata. Un sinsentido. Lo peor vino con el bloody Mary, llegó súper líquido, el zumo de tomate aguado, con una cantidad de picante extrema, diré que tengo un máster en ellos, e imposible de beber. Al decírselo a la camarera del Mercado, un encanto de chica, nos dijo que nos lo cambiaba que no había problema. El problema vino cuando la chica de la coctelería fue la que nos trajo a la mesa el “nuevo cóctel”, con altanería y más chula que nadie nos dijo literalmente “esta es nuestra receta y si no te gusta es que no te gusta el Bloody Mary”. En la imagen dejo constancia de como llegó el “nuevo cóctel”, en el mismo vaso lo vaciaron, tiraron la mitad de lo que había y le pusieron agua. Un asco absoluto. Estábamos de vacaciones y en vez de pedirle la hoja de reclamaciones, pagamos y nos fuimos. Bueno, les escribí la receta en la servilleta de cómo se hace un Bloody Mary porque algo que sí sé es hacerlos y bebérmelos. Si no sabes hacer tu trabajo dedícate a otra cosa. A la camarera del Mercado le doy 5 estrellas.

25/05/2025: NegroniWhispers 👉🏻🍹 Somos una pareja especializada en coctelería: viajamos de ciudad en ciudad, quedándonos aproximadamente un mes en cada lugar, probando tantos bares de cócteles como podemos. Antes de irnos, siempre publicamos una reseña de los lugares más destacados… o de los que nos decepcionaron. Lamentablemente, este pertenece a la segunda categoría. Ambos locales tienen el mismo problema fundamental: mucha apariencia, pero ninguna alma. Las bebidas se ven bien en redes sociales, pero no justifican el precio ni la presentación. ¿Y detrás de la barra? Un constante ir y venir de personal. Es difícil saber quién está trabajando. Puesto 7, en particular, es un desastre: siempre falta personal y la tensión es evidente. Se nota que nadie recibe apoyo. El ambiente es claramente agotador. Hay un chico —usa gafas, prepara tragos decentes y es amable— pero es difícil tomarlo en serio porque no para de adular al dueño. Es una dinámica extraña que afecta la experiencia del cliente. Se desahoga demasiado y convierte un simple pedido de bebida en algo incómodo. Ya hemos visto este tipo de situación antes: un dueño más preocupado por la imagen que por la calidad, y siempre termina igual: el buen personal se va, el ambiente se vuelve rancio y los tragos dejan de innovar. ¿Lo único constante? Los vasos. Bonitos, sí. Pero no se puede beber en vasos.

09/12/2025: En una playa plagada de bares y restaurantes deportivos y una música horrible, este lugar es una joya. Comida, vino y música excelentes, y un público excelente. La carta es minimalista, la carta de hoy en día, pero centrada en materias primas de alta calidad. Probé ostras, mejillones (en la que probablemente sea la mejor salsa que he probado en mi vida) y foie gras. El vino, igualmente, es cuidadosamente seleccionado por los dueños y me impresionó muchísimo. ¡Una experiencia fantástica y la recomiendo ampliamente!

13/09/2025: Absolutamente increíble. Un señor encantador trabajaba solo, así que nos atendió y luego fue a cocinar él mismo toda la comida, recién hecha esa misma noche. Por lo tanto, el menú es bastante pequeño y no esperen que llegue de inmediato, pero la calidad es increíble y a un precio muy bueno. ¡Lo recomiendo encarecidamente!