Los mejores restaurantes con terraza de cocina mediterránea en La Nucia

18/06/2025: Después de varios años sin visitar el restaurante Nuevo Alcázar de La Nucía, decidí regresar con motivo de una celebración especial. La experiencia, sin embargo, distó mucho de lo esperado y dejó un sabor amargo, tanto en lo literal como en lo figurado. Optamos por dos menús cerrados que, en teoría, ofrecían una propuesta atractiva por 25 euros. En la práctica, el resultado fue preocupantemente pobre. Los mejillones, secos, minúsculos y completamente insípidos, fueron una apertura desastrosa. Nada en su aspecto o sabor evocaba lo que las imágenes promocionales insinuaban. El cóctel de gambas no mejoró la impresión: marisco de baja calidad (gambitas congeladas) y una salsa rosada impropia incluso de un menú económico. Al transmitir nuestra impresión al camarero, recibimos una respuesta defensiva y fuera de lugar: “Por un menú de 25 €, no se pueden servir gambas grises del Mar del Norte a 50 €/kg”. Un comentario desafortunado que no solo desvió el foco de la crítica constructiva, sino que denota una preocupante falta de profesionalidad en sala. No se esperaba un producto gourmet, pero sí un mínimo de calidad y respeto por el cliente. Fuera del menú, pedimos unas vieiras (27 €), que resultaron algo más dignas, aunque sin llegar a destacar. Bien presentadas, pero sin la textura ni el sabor que justifiquen el suplemento. Los platos principales mantuvieron la línea descendente. El salmón estaba sobrecocido, seco y con un regusto que hacía pensar en una conservación deficiente. La carne, sin ser desastrosa, tampoco destacaba, ni por punto ni por presentación. Los postres (tiramisú y fruta fresca) fueron lo único aceptable del conjunto, aunque difícilmente suficiente para redimir la experiencia. La cuenta final ascendió a 80,20 € por dos personas. Considerando la calidad general, el servicio y la sensación final, la relación calidad-precio resulta francamente desfavorable. Veredicto final: Una cocina sin alma, ingredientes de baja calidad, y un servicio que reacciona mal a la crítica constructiva. Nuevo Alcázar parece vivir más del recuerdo que de una propuesta gastronómica actual. Una lástima, y una oportunidad perdida.

10/06/2025: Un descubrimiento maravilloso... Excelente cocina, con especial devoción por el pulpo. Los ingredientes son de alta calidad y frescos, con un toque oriental en los condimentos. Un entorno encantador y un servicio impecable. Fuimos el último día de vacaciones a finales de junio. Tenemos muchas ganas de volver este año para probar otras especialidades.