Los mejores restaurantes de cocina italiana en Benissa

03/08/2025: Fuimos hace dos semanas ya. Casa Bernardi es un restaurante no muy grande , de ambiente familiar y cercano donde nos recibió el chef en la puerta para darnos la bienvenida y acercarnos a la mesa, amplia y con sitio más que suficiente. Todo un detalle. Tenía tres menús, uno completamente vegetariano ( muy buena opción para veganos), otro de pasta y un tercero a la manera del chef. Elegimos el tercero. Normalmente, cuando voy a restaurantes de estrella Michelin espero ver comida bonita, bien ejecutada y rica. Igual rica debería ser lo primer,o pero la comida dicen que entra por los ojos... esta cumple con todos los requisitos. Otra cosa que me gusta poco es que me cuenten la infancia antes de servirme un plato porque a veces se abusa de ese recurso. En casa Bernardi nadie tiene que señalar que su cocina bebe de la tradición, se nota. Finalmente destacar el servicio en sala de dos camareros jóvenes (chicos) muy agradable y cómplices, indicsndo como comer fada plato y pendientes de nosotros, destacando lo importante que es todo en un buen restaurante un servicio de sala competente y que sepa que todo no es servir un plato. Bernardi nos enseñó su cocina, su masa madre, nos contó de su historia, cercano y muy italiano 😀 dónde elabora sus ricos panes (tiene fuera un puesto de pan y una lasaña a la venta que tenemos esperando en el congelador) Estrella michelín muy merecida, el sitio precioso y una comida muy honesta y bien presentada.

01/08/2025: Cena en Casa Bernardi, Benissa. Ferdinando evoluciona su cocina hacia un clasicismo muy arraigado mirando a Italia, en su técnica, pero mira a la marina alta en sus productos, proveedores y agricultores locales llenan su despensa. Quesería San Antonio de Callosa, lonja de Calpe, De Benifallim Aceite y frutas de temporada. Su cocina es estacional como debe ser la buena cocina. Su carta de vinos ofrece una cantidad muy aceptable de vinos pero la oferta italiana es donde radican algunas joyas a precios moderados, me decanté por un Brunello di Montalcino la uva Sangiovese me gusta mucho, en particular había bebido hace muchos años este Castello di Argiano en una añada anterior y ya me pareció un gran vino. Dos menús ofrece un degustación y un degustación vegetariano, los dos pedimos y muy bien ejecutados los dos a resaltar las dos pastas y los dos risottos excelentes, postres, servicio pero sobretodo me gustaría resaltar la personalidad de Ferdinando amable y apasionado de su trabajo, Muy agradable terraza

09/08/2025: Un ambiente encantador, pero cuando fuimos estaba lleno. Nos sentaron, pero no nos dijeron que habría una larga espera. Una vez que pedimos, nos dijeron que habría espera y pasó una hora entera sin comida. Vimos a otros que habían llegado después que nosotros recibir comida. Mis hijos tenían mucha hambre. Nadie nos ofreció pan ni bebidas extra por la espera. Cuando llegó la comida, era muy simple. Pedimos un lenguado que supuestamente tenía salsa de ajo... no llegó hasta que lo pedimos. El mío llegó 10 minutos después que el del resto de la familia. No lo recomiendo.

09/08/2025: La mejor pizza y la gente más amable que trabaja aquí. Absolutamente fantástico. Como siempre...