Los mejores restaurantes en Tolosa

06/03/2025: Una experiencia maravillosa, la calidez del salón es muy agradable, el servicio es impecable y profesional a la par que cercano y amable, El menú (nosotros tomamos el largo) todo un gusto, productos locales y sencillos elevados a manjares. Eskerrik asko al equipo por la experiencia.

21/02/2025: Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.

20/03/2025: Servicio, comida y bebida excelentes; todo de gran calidad. El ambiente sin embargo, mejorable y necesita mejorarse. Excesivo humo, a pesar de ser asador, no es de recibo que haya semejante humareda con el consiguiente escozor de ojos y olor de ropa posterior.

25/02/2025: Hemos comido cogote y chuleta con pimientos, todo riquísimo. De 10. Los dueños majísimos y atentos. Volveremos.

14/03/2025: La hamburguesa que me comí estaba buena, aunque el pan no me gustó.

02/03/2025: Trato y comida excelente 100% recomendable gracias 🙋🏻‍♂️😉

17/03/2025: Itziar y su equipo trabajan fantásticamente bien con productos de gran calidad y preparados con un acierto y gusto extraordinarios....dejaos aconsejar!!!!

11/02/2025: Impresionante.... Todo excelente!!!! No hay nada más que decir

22/03/2025: Excelente cidreria, muchas gracias por la experiencia a los amigos vascos o sea a la cuadrilla, muy buena cidra y excelente comida, el servicio excelente mi primera experiencia y no será la última, muchas gracias.

21/03/2025: Genial trato y comida . Volveremos. Lo pasamos muy bien

16/03/2025: Comimos riquísimo, lo mejor los pimientos. Para nosotros es un sitio para pegarse un capricho dado que económico no es, pero la comida es rica y de calidad. Y los camareros fenomenales educados, simpáticos y buenos profesionales, mencionar a Will genial y no preguntamos el nombre al otro chico pero súper agradable también.

11/03/2025: Impresionante No tengo palabras la mejor carne el mejor postre que he comido en mi vida un 10 + expectacular. Lo recomiendo 100%

08/02/2025: Excelente comida y atención al cliente, merece la pena visitarlo

17/01/2025: Todavía me acuerdo de unas longanizas memorables con sabor a trufa y un plato de setas de los de verdad, un ambiente cálido y un trato muy cercano.

10/03/2025: Uno de los mejores asadores que hemos probado. Sobretodo por el cuidado que tenian al preparar la carne. Un corte perfecto y un sabor insuperable gracias a la gran materia prima que tienen y a la forma de prepararlo. Obviamente es un desembolso importante de dinero, pero para probarlo una vez merece mucho la pena.

24/02/2025: Buscando el restaurante, ya me dijeron que era caro y no se comía tan bien ,es el único que siempre tienen sitio. Efectivamente 236 euros por una chuleta, que no me preguntaron ni siquiera ,que punto quería, aun encima fría, y pequeña. Unos pimientos (se suponía asados y del piquillo) ni una cosa ni la otra. Y he envasado unos cuantos en la fabrica. Y una ración de alcachofas, las más pequeñas que he visto en mi vida. 3, 3 mini alcachofas, 25 euros . No sabía que decir cuando las vi . Las dos mesas que había al lado, opinaron lo mismo de los postres, en la carta dice souffle de chocolate, cuando es imposible hacer un souffle de chocolate negro, era un coulant, y a nadie de la sala le gustó. La tarta de queso, sabía más a limón que a nada La luz del restaurante, tan intensa, no învita a la tranquilidad ni al bienestar. Es la primera vez que escribo algo asi, no me preguntaron ni que tal la comida, y ciertamente lo hubiese dicho con todo el respeto Creo que hablar es para que alguien mejore, no para fastidiar Pero ,ya basta de timos. No hay derecho

09/02/2025: Comida de 10 pero Nagore es un 20. Volveremos!

08/02/2025: Muy buen servicio y comida de gran calidad. Local tranquilo y acogedor. La tarta de queso espectacular

31/12/2024: Las pizzas se han reducido y los ingredientes no son tan buenos algunas veces

27/08/2024: Excelente bar para bocadillos y raciones, y apuestan por la música en directo, lo cual en estos tiempos es muy de agradecer

18/01/2025: Me encanta ,como siempre bien atendido y buenas risas con Tania !

16/03/2025: Merendamos café con bizcocho. Buenas raciones, café rico ...y nos llevamos unas magdalenas

23/02/2025: Como siempre, Botarri no defrauda. La comida buenísima y la cantidad, presentación, trato y servicio excelente. Que bien se come aquí !! 😋😋

23/02/2025: No es la primera vez que comemos en el Botarri y siempre hemos comido bien. Nunca he puesto ninguna reseña pero creo que se lo merece por lo bien que se come, calidad, cantidad y precio. Los platos bien elaborados, tanto de carne como el pescado, primera calidad a precio razonable. Menú fin de semana 38€. De lo mejor que hay en la zona.

03/03/2025: muy bien todo muy buen servicio durum muy bueno bonito barato. i love durum🥸

03/03/2025: el mejor durum de gipuzkoa, muy bueno y barato, el trato k te dan es encantador🔥🤤🥵🥵 en la intimidad mejor😉