Los mejores restaurantes en Tolosa

06/03/2025: Una experiencia maravillosa, la calidez del salón es muy agradable, el servicio es impecable y profesional a la par que cercano y amable, El menú (nosotros tomamos el largo) todo un gusto, productos locales y sencillos elevados a manjares. Eskerrik asko al equipo por la experiencia.

21/02/2025: Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.

14/03/2025: La hamburguesa que me comí estaba buena, aunque el pan no me gustó.

02/03/2025: Trato y comida excelente 100% recomendable gracias 🙋🏻‍♂️😉

25/03/2025: Si te gustan las sidrerías, esta la tienes que poner en agenda, la comida está riquísima, el trato es perfecto, puedes ir en familia o con amigos, es muy grande por lo que la sensación de "agobio" que puedes sentir en otras, en esta no lo tienes, el local es amplio y a la vez acogedor y los camarer@s muy agradables, rápidos y atentos.

22/03/2025: Excelente cidreria, muchas gracias por la experiencia a los amigos vascos o sea a la cuadrilla, muy buena cidra y excelente comida, el servicio excelente mi primera experiencia y no será la última, muchas gracias.

17/03/2025: Itziar y su equipo trabajan fantásticamente bien con productos de gran calidad y preparados con un acierto y gusto extraordinarios....dejaos aconsejar!!!!

11/02/2025: Impresionante.... Todo excelente!!!! No hay nada más que decir

08/02/2025: Excelente comida y atención al cliente, merece la pena visitarlo

17/01/2025: Todavía me acuerdo de unas longanizas memorables con sabor a trufa y un plato de setas de los de verdad, un ambiente cálido y un trato muy cercano.

04/04/2025: Comida muy bien elaborada con un buen servicio y una carta de vinos variada

20/03/2025: El sitio es muy acogedor. El personal super amable y la comida muy bien elaborada con producto local .

07/04/2025: Un restaurante al que definitivamente puedes salir de la carretera. Bastante famoso en el círculo de amantes de la carne. Manejan muy bien la carne. Habrá mucha carne. El resto es mucho local y estacional. El interior es sólido Mucho vino. Pero también me gustó la sidra: excelente. El servicio es bueno en general. En general, un gran lugar para los amantes de la carne.

06/04/2025: Asombroso ! ¡La mejor costilla de ternera al horno de leña que he probado! No olvides el postre. Ambiente de taberna y excelente acogida. Una experiencia.

10/03/2025: Uno de los mejores asadores que hemos probado. Sobretodo por el cuidado que tenian al preparar la carne. Un corte perfecto y un sabor insuperable gracias a la gran materia prima que tienen y a la forma de prepararlo. Obviamente es un desembolso importante de dinero, pero para probarlo una vez merece mucho la pena.

24/02/2025: Buscando el restaurante, ya me dijeron que era caro y no se comía tan bien ,es el único que siempre tienen sitio. Efectivamente 236 euros por una chuleta, que no me preguntaron ni siquiera ,que punto quería, aun encima fría, y pequeña. Unos pimientos (se suponía asados y del piquillo) ni una cosa ni la otra. Y he envasado unos cuantos en la fabrica. Y una ración de alcachofas, las más pequeñas que he visto en mi vida. 3, 3 mini alcachofas, 25 euros . No sabía que decir cuando las vi . Las dos mesas que había al lado, opinaron lo mismo de los postres, en la carta dice souffle de chocolate, cuando es imposible hacer un souffle de chocolate negro, era un coulant, y a nadie de la sala le gustó. La tarta de queso, sabía más a limón que a nada La luz del restaurante, tan intensa, no învita a la tranquilidad ni al bienestar. Es la primera vez que escribo algo asi, no me preguntaron ni que tal la comida, y ciertamente lo hubiese dicho con todo el respeto Creo que hablar es para que alguien mejore, no para fastidiar Pero ,ya basta de timos. No hay derecho

02/04/2025: Vinimos durante el carnaval de Tolosa. Difícil de encontrar o comer, gracias por recibirnos a pesar de la multitud. Muy buenas pizzas y servicio perfecto.

29/03/2025: Un sitio único en Tolosa. Ya de entrada está ubicado como en una especie de patio recogidito y tranquilo que apetece quedarse. En la parte exterior, siempre libros de segunda mano disponibles para bookcrossing. Creo que algunos días tienen también música en vivo, así que hay que hacer por ir más veces.

16/03/2025: Merendamos café con bizcocho. Buenas raciones, café rico ...y nos llevamos unas magdalenas

18/01/2025: Me encanta ,como siempre bien atendido y buenas risas con Tania !

14/04/2025: Uno de los mejores filetes que he probado. El ambiente era muy acogedor. Éramos los únicos turistas; el resto de las mesas eran vascos.

20/03/2025: Servicio, comida y bebida excelentes; todo de gran calidad. El ambiente sin embargo, mejorable y necesita mejorarse. Excesivo humo, a pesar de ser asador, no es de recibo que haya semejante humareda con el consiguiente escozor de ojos y olor de ropa posterior.

23/02/2025: No es la primera vez que comemos en el Botarri y siempre hemos comido bien. Nunca he puesto ninguna reseña pero creo que se lo merece por lo bien que se come, calidad, cantidad y precio. Los platos bien elaborados, tanto de carne como el pescado, primera calidad a precio razonable. Menú fin de semana 38€. De lo mejor que hay en la zona.

23/02/2025: Como siempre, Botarri no defrauda. La comida buenísima y la cantidad, presentación, trato y servicio excelente. Que bien se come aquí !! 😋😋

23/03/2025: ali eres mi superhéroe, todos los días que he salido de fiesta he acabado comiéndome una de esas delicias que preparas! I love Ali❤️

03/03/2025: el mejor durum de gipuzkoa, muy bueno y barato, el trato k te dan es encantador🔥🤤🥵🥵 en la intimidad mejor😉

09/03/2025: Un bar muy bonito con buen ambiente, buena selección de pintxos y personal muy amable

09/02/2025: Hacia unos años que no me pasaba, y no han cambiado en nada, muy buen ambiente gracias a su clientela y el trato que dan...