Los mejores restaurantes en Errenteria

01/11/2024: Muy bueno todo lo que comimos y los dueños supermajos

05/10/2024: Un servicio deprimente. Unas raciones de no opinar y te sacan unas cañas a unos en vaso de sidra a otros no, depende quien seas. Calidad precio caro. No lo recomiendo ni atado.

06/10/2024: Comida familiar! Las camareras unas secas y con poco simpáticas! Lo peor el comportamiento del cocinero/jefe! Salió de la cocina y se puso de forma muy grosera con mi hijo de tres años que estaba con dolor de dientes, y se puso a llorar! Le dijo q se callase de una pu.... Vez ese pu... Niño, Vamos un 0,en empatía! Le comentamos q eso no son formas de hablar a un niño! Lo sorprendente es q se puso todo chullo y grosero! Vamos así se lleva un negocio campeón! No volveremos nunca más!

02/08/2024: Excelente ubicación en una plaza peatonal con terraza. A mejorar el servicio y la limpieza de baños.

12/11/2024: Visitar Mugaritz es como adentrarse en un laboratorio de I+D y poder probar las obras de este equipo de creadores (liderados por Andoni Aduriz). De estas creaciones cabe destacar el mundo de los fermentados. Es increíble la maestría con la que dominan el mundo de los microorganismos y cómo transforman los ingredientes usando bacterias, hongos y levaduras. Ya no basta con transformar los alimentos con temperatura (cocción), aliños y salsas, o combinaciones de sabores (todo esto lo hacen con los ojos cerrados): aquí se trabaja con un nivel de dificultad gustativa superior. Pero no solo se trabajan los alimentos sólidos: el maridaje sin alcohol es una absoluta obra de arte, al nivel (o superior) del menú de comida, con varias bebidas fermentadas (kombuchas, sake sin alcohol - fermentado con koji, etc). Por último, cabe destacar la genialidad de la experiencia con la entrega de un pequeño diccionario en el que el comensal puede aportar su propias definiciones al vocabulario de la experiencia del comer y deleitarse con las mejores definiciones de comensales anteriores. Un "juego" para reflexionar, compartir y vivir. ******** Gracias a todo el equipo por hacer de nuestra visita una experiencia inolvidable, hicisteis que viajar 600km valiera realmente la pena. Gracias por dedicaros a esto.

12/11/2024: Una auténtica decepción en Mugaritz. Hace poco tuve la oportunidad de cenar en Mugaritz, un supuesto restaurante con dos estrellas Michelin que probablemente haya sido adquirido en secreto por un grupo de jóvenes. Lamentablemente debo decir que mi experiencia estuvo lejos de ser satisfactoria. Excepto una señora, parecía que el personal estaba más interesado en divertirse con los clientes que en ofrecer una experiencia gastronómica memorable. La comida en Mugaritz consistía en una serie de desconcertantes combinaciones fermentadas, siendo el plato final un plátano verde e inmaduro frito entre otras 25 mezclas sin sentido. Como amante de la cocina experimental, puedo apreciar la creatividad, pero esto fue simplemente una decepción. Los sabores no armonizaban bien y la ejecución general no cumplió con las expectativas. Además, el servicio fue realmente desagradable. Se sentía como si el verdadero chef, que debe ser un genio, no estuviera presente en el local o estuviera siendo rehén de un grupo de jóvenes. El personal parecía inexperto y desinteresado en brindar una experiencia gastronómica de alta calidad. Excepto una señora, su comportamiento hacia los clientes no fue profesional y me dejó un sabor amargo en la boca. Teniendo en cuenta mi decepcionante visita, no puedo recomendar Mugaritz a otros entusiastas de la comida. Hay muchos otros restaurantes con chefs verdaderamente experimentales que ofrecen comida y servicio excepcionales. Es mejor eliminar Mugaritz de la lista Michelin de opciones gastronómicas si buscas una experiencia culinaria memorable. Una experiencia decepcionante en Mugaritz.