Descubre el mejor restaurante de cocina brasería en Roa

05/08/2025: Lechazo muy recomendable el servicio en salón muy correcto y cordial el precio lo considero justo, la carta de vinos es acorde la zona, volvería sin duda.

08/07/2025: @🍽️ Nazareno en Roa del Duero* Muchas gracias carlos rial y jordi violan Después de un recorrido sublime por las bodegas de _Alión_, _Vega Sicilia_ y _Tomas Postigo_, el almuerzo en *Asador Nazareno* fue el broche terrenal perfecto. Nos recibe el gran *Roberto*, maestro del horno y del detalle, acompañado por *Emilio y Enrique*, que con su servicio impecable hacen que cada comensal se sienta parte de la familia. --- *🥗 El festín* - 🥬 *Espárragos blancos*: tiernos, delicados, con ese punto de cocción que respeta su nobleza. - 🖤 *Morcillas de Burgos*: crujientes por fuera, melosas por dentro, con ese toque especiado que despierta la memoria. - 🥗 *Ensaladas frescas*: lechuga viva, tomate de huerta, aliño justo. El contrapunto perfecto al asado. - 🔥 *Cuartos de lechazo churro*: extraordinarios. Piel crujiente, carne jugosa, sabor ancestral. Asado con sabiduría, sin prisas, como debe ser. --- *🍮 Los postres* - 🍯 *Cuajada con miel de la casa*: cremosa, suave, con una miel que sabe a campo y a colmena. - 🍮 *Flan de yemas*: denso, brillante, con ese dulzor que acaricia el paladar. - 🍫 *Bombones de chocolate*: el guiño final, pequeño pero rotundo. --- *🍷 Los vinos* - 🫧 *Postigo Blanco 2023 (fermentado en barrica)*: fresco, untuoso, con notas de fruta blanca y vainilla. Rico, rico, rico. - 🍷 *Francisco Barona Tinto 2023*: potente, frutal, con nervio. Un Ribera joven con alma vieja. - 🍷 *Raza de Carmelo Rodero 2021*: descubrimiento del día. Elegante, equilibrado, con taninos sedosos y un final largo. Un vino con carácter y raíces profundas⁽¹⁾. --- *✨ Epílogo* En un solo día, visitamos tres templos del vino y cerramos con un almuerzo que fue pura devoción al producto. *El Nazareno* no es solo un restaurante: es un ritual. Y con Roberto al mando, cada cuarto de lechazo es una oración bien dicha.