Los mejores restaurantes de cocina brasería en Burgos

05/08/2025: Lechazo muy recomendable el servicio en salón muy correcto y cordial el precio lo considero justo, la carta de vinos es acorde la zona, volvería sin duda.

08/07/2025: @🍽️ Nazareno en Roa del Duero* Muchas gracias carlos rial y jordi violan Después de un recorrido sublime por las bodegas de _Alión_, _Vega Sicilia_ y _Tomas Postigo_, el almuerzo en *Asador Nazareno* fue el broche terrenal perfecto. Nos recibe el gran *Roberto*, maestro del horno y del detalle, acompañado por *Emilio y Enrique*, que con su servicio impecable hacen que cada comensal se sienta parte de la familia. --- *🥗 El festín* - 🥬 *Espárragos blancos*: tiernos, delicados, con ese punto de cocción que respeta su nobleza. - 🖤 *Morcillas de Burgos*: crujientes por fuera, melosas por dentro, con ese toque especiado que despierta la memoria. - 🥗 *Ensaladas frescas*: lechuga viva, tomate de huerta, aliño justo. El contrapunto perfecto al asado. - 🔥 *Cuartos de lechazo churro*: extraordinarios. Piel crujiente, carne jugosa, sabor ancestral. Asado con sabiduría, sin prisas, como debe ser. --- *🍮 Los postres* - 🍯 *Cuajada con miel de la casa*: cremosa, suave, con una miel que sabe a campo y a colmena. - 🍮 *Flan de yemas*: denso, brillante, con ese dulzor que acaricia el paladar. - 🍫 *Bombones de chocolate*: el guiño final, pequeño pero rotundo. --- *🍷 Los vinos* - 🫧 *Postigo Blanco 2023 (fermentado en barrica)*: fresco, untuoso, con notas de fruta blanca y vainilla. Rico, rico, rico. - 🍷 *Francisco Barona Tinto 2023*: potente, frutal, con nervio. Un Ribera joven con alma vieja. - 🍷 *Raza de Carmelo Rodero 2021*: descubrimiento del día. Elegante, equilibrado, con taninos sedosos y un final largo. Un vino con carácter y raíces profundas⁽¹⁾. --- *✨ Epílogo* En un solo día, visitamos tres templos del vino y cerramos con un almuerzo que fue pura devoción al producto. *El Nazareno* no es solo un restaurante: es un ritual. Y con Roberto al mando, cada cuarto de lechazo es una oración bien dicha.

04/05/2025: Infelizmente después de 15 años frecuentando este establecimiento tengo que poner una reseña negativa. Calidad precio: han subido a 35 € el precio respecto al año pasado que hemos pagado a 28€,(cuando empezamos a ir era 18€, pero entiendo que después de tantos años los precios suban), pero han bajado la calidad y sobre todo cantidad de entrantes. Éramos 11 adultos, 3 bebés de 2 años y 1 de 4 años y nos han puesto 6 lonchas de jamón contadas y algo más de embutido pero que no da 1 lonchas por persona ni de lejos. Nos han cobrado un menú de 15€ a niños de 2 años que no comen nada, (como mucho algo de embutido y chupan 1 trozo de carne, dado que no dientes tienen). Trato: Lorena y su compañero son un encanto pero la camarera más joven muy desagradable, poniendo malas caras y nos ha querido dar a entender que estamos perdiendo postres de más cuando aún diciendo que había personas fueran fumando se fue resoplando cabreada. Después de tantos años indo no voy a estafar al restaurante ni intentar llevar postres de más ni mucho menos. Solo que si pagamos 13 menús queremos 13 postres y punto, no es más. Infelizmente me despido del Meson de frutos después de tanto tiempo y seguramente para no volver.