Los mejores restaurantes de cocina brasería en Álava

31/08/2025: Nos recomendaron varios sitios en Vitoria donde acudir para probar su gastronomía y fue en la noche del 30 de agosto (ya que en la mañana estaba todo lleno) y fue un exitazo! No puedo dar menos de 5 estrellas a este restaurante, de aquí en adelante se ha ganado estar en mi top 3 de favoritos en España, (y no he ido a pocos). Que espectáculo de comida, relación de calidad precio muy ajustada, lo recomiendo por su definición de sabores y el buen trato al producto, esto no es una crítica positiva por haberme invitado a un plato…no. Y es que en la vida cuando se hace bien y sorprende, hay que felicitarlo públicamente, también mi enhorabuena al propietario/a por contar con un equipo profesional tan cálido y amable en todo momento como por ejemplo el personal de barra (Obiel), que fue quien nos atendió en la noche de ayer. Y por cierto… el sonido ambiental es de paz absoluta.. 0 bullicio (que también se agradece cuando uno va teniendo hijos). Enhorabuena, volveremos.

29/08/2025: Comida en @manolenta_restaurante, hemos pedido kimuchi de vieiras, ostra, flor de alcachofa, brioche y antxoa, tacos de carrilleras, y un chuletón de 1,2 que estaba impresionante de rico, la mantequilla y el café invitación de la casa, de postre torrija y goxua y para beber agua fría y cerveza, todos los platos exquisitos así como la atención ❤️❤️❤️, muchas gracias siempre tan amables 🙏🙏🙏