Descubre el mejor restaurante de cocina asador en Alginet

13/01/2025: Cuando uno disfruta en la vida hay que hacerlo con ritual, explicarlo al detalle. Hace unas semanas buscaba llevar de sorpresa a mi familia a un sitio que hicieran un buen arroz al horno. Lo encontré, reservé y cayó la maldita DANA, por lo que con pena por el desastre, tuve que cancelarla. Este fin de semana ha llegado el climax, reservé y hacia tiempo que no hacia algo tan bien hecho. En un pueblecito bonito y valenciano, Alginet, hay un asador a las afueras que me ha alegrado la vida; al estar a las afueras, aparcar ha sido sencillo y tras subir unas escaleras negras (o el ascensor quien lo prefiera), comienza el espectáculo. Y es que es espectácular que nada más recibirte lo hagan simpática y eficientemente, la chica me ha localizado y puesto en marcha hacia nuestra mesa en un abrir y cerrar de ojos. Una vez situados, el ritual de higiene es importante, así que he ido al baño que está pasado donde tienen un horno maravilloso para abrir boca viendo el arroz al horno. El servicio pregunta la bebida y le dices "vaso de vino tinto" y ni corta ni perezosa te trae un tempranillo riojano, un Pomal y te lo echa con dulzura en la copa. Es beber un sorbo y empiezas a sentirte valenciano de lo genial que sabe, entra solo. Segundos después tras dejarte ver la carta para volverte indeciso con los platos, pues no sabes que está mejor, vuelve a aparecer la chica y muy amablemente te escucha, te recomienda y te habla de sus sugerencias... y empieza lo mejor. Con un ritmo maravilloso, ni muy rápido que no te da tiempo a saborear tremenda comida, ni muy lento que cuando viene el siguiente plato ya has digerido la comida de la jubilación, calibrádamente, te van trayendo manjares. Empiezan con el plato de cortesía, una especie de crujiente triangular con una salsa que me ha recordado algo de sobrasada... buenísimo. Poco después unas olivas, pero qué olivas! Sin hueso, gordas y sabrosas, geniales, he sacado foto para buscarlas porque nunca había visto esas olivas. La genial camarera nos ha recomendado las patatas trufadas, sin cortarlo ni coserlo, apuesta aceptada. Cojonudas, geniales, especiales, entraban como aire. También para comer un poco de "verde" una ensalada y la que lleva su nombre, Alfábega, es lo suyo, con sus tomates riquísimos, un pesto y unos quesos brillantes y suaves. Cojonudo. Entramos a lo gordo, el arroz al horno, lo han dejado en el centro de la mesa... que pinta, que olor, que recipiente de barro... lo mejor, échalo al plato y pruébalo. Espectácular, genial, maravilloso. Mis padres les ha encantado y yo he repetido porque era cojonudo. Mientras tanto, las chicas del servicio estaban muy atentas, retiraban cosas de la mesa con mucho respeto y dulzura. Y todo lo bueno tiene principio y fin, llegaban los postres, mi padre se ha tomado un sorbete de limón por recomendación de la chica y vaya recomendaciones te hacen, apasionante, estaba muy muy bueno. Yo quería la tarta de turrón y a mi madre le ha recomendado mucho el pastel de borrachos (que está en recomendaciones hoy) y... un antes y un después, se han coronado, que maravilla de sabor. Un buen restaurante siempre tiene un buen postre y este lo tiene espectácular. Finalmente ha venido lo que más cuesta, pagar y... no tengo ninguna queja de calidad/ precio/ servicio,...! Nos han pedido varias veces que hiciéramos una reseña, yo ya tenía pensado hacerla y mis padres por supuesto las van a hacer porque nos ha encantado todo y se lo merecen de verdad. Ojalá tuviéramos algo así en Cartagena. Volveremos, ha sido genial y espectacuar. Gracias por permitir disfrutaros.

29/12/2024: Comimos a la carta, encontré puntos a favor que fueron los torreznos, los crujientes de cordero y la ensalada alfabega, también encontré puntos en contra que fueron, la dureza del pulpo, el tamaño y pasado de cocción de la lubina que es un plato de mas de 15€, por último pedimos 2 chuletones con distintos puntos de cocción y la verdad es que no había diferencia entre ambos..volveré si voy de invitado pero para gastarme 50-60 € por persona no lo recomiendo.