Los mejores restaurantes de cocina asador en El Boalo

27/04/2024: Simplemente espectacular. Posiblemente una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido en Madrid. Lo primero, el trato inmejorable. Servicio atento y amable en todo momento. En segundo lugar, el ambiente. Se combina un diseño de colores y decorados modernos con mobiliario vetusto y castellano, todo ello en una atmósfera de pueblo, con olor a chimenea, la cual por cierto estuvo encendida y atendida durante la estancia. La temperatura estuvo en todo momento ideal para días de frío, y encima el restaurante cuenta con unas bonitas vistas al pueblo y la montaña que rodea a El Boalo. Finalmente yendo a lo importante, la comida. Se ofreció un menú de fin de semana con precio de 27,50€ que, sinceramente, y tal y como están las cosas, me pareció barato. Comida española exquisita con una presentación de 10 y postres caseros con un sabor delicioso y una textura en el punto perfecto. Absolutamente nada que reprochar. Tomé unos judiones de la granja, un entrecot de lomo bajo acompañado de patata asada y una tarta de queso como postre. Los judiones es un plato que en determinados sitios se sirve demasiado salado y en cuantías demasiado elevadas para mi gusto, sin embargo aquí todo estaba en su justa medida, con algo de morcilla y tocino en un caldo calentito y reconfortante. Perfecto. El entrecot estaba hecho al punto y se servía con un cuenco de salsa chimichurri y lo que parecía sal maldon espolvoreada por encima. Como guarnición una patata asada. Sabor, temperatura y punto de la carne perfectos. Una vez más, un 10. Y para rematar la faena una tarta de queso con salsa de arándanos servida en una olla roja en miniatura preciosa. La tarta estaba cremosa con la galleta algo húmeda, que es como más me gusta a mí, por lo que mi valoración, de nuevo, un 10. En conclusión, una experiencia inolvidable, repetiré sin lugar a dudas. Por lugares como este siempre diré que comer es uno de los mayores placeres de la vida.

18/04/2024: Servicio muy amable. Elegimos el menú del día de 3 platos por 14€, con una buena elección tanto de entrantes como de platos principales. También incluyen una tapa de cortesía, que era un platito de lentejas, que estaban riquísimas. El pan (incluido) también era fresco y delicioso. Todo muy positivo, pero el plato principal que elegí me decepcionó: un escalope de ternera. Estaba demasiado cocido, duro y con poco sabor. No tomamos un dulce.