YAMA en Granada

Es la tercera vez que por suerte podemos ir, y cada día es mejor sin duda nuestro sitio favorito.

Tuvimos una cena estupenda, un excelente servicio de Wanda. Disfrutamos mucho de la comida, del vino y de la conversación, muy recomendable.

El sushi increíble, pero sobretodo lo mejor que tienen es el trato y la atención que dan a sus clientes.

He tenido la suerte de comer en Yama. Digo suerte ya que comer allí es una experiencia insuperable!!! El producto, la cocina, la atención en sala, los vinos... Todo es un conjunto maravilloso que te hace disfrutar con todos los sentidos. Mil gracias!!!

Tres mesas, un servicio exquisito y la comida...pocas veces en mi vida he disfrutado tanto en un restaurante...19 pases a cual mejor y unos futomakis increíbles. Una experiencia única. ¡Enhorabuena!

Producto de muchísima calidad y elaboraciones que te hacen disfrutar cada bocado. De los pocos sitios a los que he ido donde la realidad supera a las expectativas tan altas que llevábamos.

Yama ofrece una extraordinaria experiencia Omakase de sushi, que realmente merece la pena vivir. Una propuesta de 19 pases con diferentes tipos de elaboraciones -sashimi, nigiri, futomaki…- fundamentalmente de pescado (excepto pases de foie y un excelente wagiu A5, y el postre), bien escalonada. El restaurante es muy pequeño, solo tres mesas, en un ambiente relajado que permite disfrutar la experiencia culinaria. La atención de Wangda es excelente, explicando brevemente cada plato y su método de elaboración, e igualmente la de Nelson al final, asegurándose de que la experiencia se haya correspondido con las expectativas. No es económico, pero la calidad de elaboración y de materia prima lo merecen. Unicas notas de mejora: -Quizás algún pase de los 19 podría ser algo más generoso en cantidad, principalmente los sashimis. -El precio de la carta de vinos es elevado, doble del precio de mercado, cuando el margen normal de restauración es del 50% Felicitar a mi vecino Eric por su proyecto, que por fin hemos podido disfrutar. Repetiremos!

Trato exquisito, con un magnífico acompañamiento de información y cultura gastronómica en cada pase.

12/10. El mejor restaurante japonés de Granada con diferencia. Y más que un restaurante, es una experiencia. Todo está cuidado al milímetro. Mi enhorabuena por el trabajo que hacéis. Disfrutamos enormemente de la atención y del detalle que ponéis a todo.

Excelente, una degustación de productos muy especial. Un regalo para los sentidos. Muy recomendable..aunque muy caro