YAMA en Granada

Producto de muchísima calidad y elaboraciones que te hacen disfrutar cada bocado. De los pocos sitios a los que he ido donde la realidad supera a las expectativas tan altas que llevábamos.

Trato exquisito, con un magnífico acompañamiento de información y cultura gastronómica en cada pase.

12/10. El mejor restaurante japonés de Granada con diferencia. Y más que un restaurante, es una experiencia. Todo está cuidado al milímetro. Mi enhorabuena por el trabajo que hacéis. Disfrutamos enormemente de la atención y del detalle que ponéis a todo.

La comida estupenda, el trato genial, fuimos el otro dia mi esposa y yo y nos encanto. Repetiriamos.

Menú degustación con 20 pases, cada pase con una pieza de sushi, todo de buena calidad pero más de 100€ por persona. Dato a considerar.

Restaurante espectacular . Shusi inmejorable . Sitio super Limpio y sin ruido . Solo cenan 10 personas . Volvería mil veces más

Quedamos encantados con el restaurante, que va más allá de la tendencia habitual a “occidentalizar” las elaboraciones. El menú, extenso en pases, sigue un orden marcado para apreciar, primeramente, el producto de la forma más pura posible y, después, añadir el futomaki u otra preparación que eleven su sabor. A lo anterior se suman una sala pequeña, ideal para encuentros tranquilos, y una atención al comensal de primer nivel, con una explicación sencilla pero suficiente para conocer el origen del pescado a probar o los ingredientes que se han aplicado. Cada pieza invitaba a debatir sobre cuál era el mejor bocado, pero en lo personal me quedo con lo particular del nigiri de quisquilla o el de calamar, sin dejar de tener en cuenta clásicos como el de vieira o el de gamba blanca. Lo recomiendo para quien busque una experiencia de degustación de nigiris, futomakis, etc. auténtica y focalizada en la calidad del producto.

Posiblemente el mejor lugar para comer sushi de Granada. Un restaurante que sin más pretensiones, te permite disfrutar de un producto excelente . La calidad es excepcional y su elaboración respeta y exprime al máximo su sabor y textura. El servicio de 10. Nuestro camarero ha sido atento, agradable y muy profesional. Aportándonos la información necesaria sin ser “pesado” ni adornar con florituras los nombres de los pases. El precio es algo elevado pero teniendo en cuenta la procedencia y calidad del producto es más que entendible. El ambiente es tranquilo y agradable, sin embargo el diseño del restaurante no creo que su punto fuerte.

Excelente, una degustación de productos muy especial. Un regalo para los sentidos. Muy recomendable..aunque muy caro

Estuvimos dos parejas comiendo en Yama el a finales de septiembre del 2024… después de 10 meses en lista de espera. Quizás sea por las expectativas o porque siendo muy afortunada, he podido degustar sushi en muchos restaurantes diferentes. El trato de Erik y su camarero es de 10, aunque parece que les molesta que uses más soja de la cuenta… esto es a gusto del consumidor, no? No tienen opciones sin alcohol… solo agua o agua con gas. Ni refrescos, ni cerveza 0,0, ni nada de nada.. soy una mamá lactante y no tuve más remedio que beber agua y encima sin hielo ( la pedí con gas y hacía calor) No empiezan a darte de comer hasta que no llegan todas sus reservas, les da igual que tú llegues puntual y otros comensales tarde. Media hora nos tuvieron a nosotros esperando. Fueron 15 pases, muy ricos todos… de mucha calidad… pero nada excepcional. Totalmente sobrevalorado. Para los 10 meses de espera y los 100€ que cuesta el menú…. No merece la pena. Por ese dinero puedes comer muy buen sushi en otros restaurantes de granada… Con la bebida y demás, fueron 120€ por persona. No te vas con hambre porque tardan 2 horas y media en servirte 15 bocaditos. Al final se te pasa el hambre, de haberlo tenido. Entiendo que si te has gastado esto y has esperado tanto, no vas a decir todo esto… pero si… la experiencia es así para todos los que fuimos juntos. No volveré, demasiado caro , sobrevalorado … una moda!