Wasamole en Alicante

Para mi el mejor Restaurante de Alicante, combinaciones de comida que parecen imposibles que puedan funcionar bien, aquí hacen magia (atún rojo con gazpacho). Ahora se han trasladado al mercado central planta baja (P.321)

Wasamole, un pequeño local de 8 plazas en la planta baja del Mercado Central, parece sencillo, modesto y no llama mucho la atención. Pero las miradas fugaces a menudo engañan, ya que su oferta esconde una gran profundidad, pasión, conexión, creatividad y sabor. Un matrimonio fusiona sabores mexicanos y asiáticos que sorprenden y reconfortan al paladar. Platos únicos y elaborados con sabores profundos, y lo que dicen de algunos platos, enfoques "escandalosos", son inesperados y, sin embargo, cobran sentido al probarlos. El curry massaman, el gazpacho y los tacos que probamos están entre los mejores que hemos probado. Sería un descuido si no destacara cuánto elevan la experiencia el ambiente íntimo, la conversación con los dueños y el amor y la pasión que irradian por lo que hacen. Es una visita obligada si estás en Alicante. No esperes para hacer una reserva (no se permiten visitas sin reserva) si quieres disfrutar de una comida increíble que no olvidarás pronto.

Comida fantástica. Fusión, pero auténtica. Servicio único. Como te sientas en la barra y la cocina se prepara tras el mostrador, tienes una interacción maravillosa con la anfitriona y el chef. Su pasión por el arte es evidente. Todo es perfecto: desde el ambiente (mercado), el vino y la comida.

¡Para los gourmets! Platos hermosos, sabrosos y sorprendentes, y una pareja hospitalaria que se desenvuelve en perfecta armonía. Tanto en ambiente como en sabor. Un entorno muy agradable y delicioso a las afueras del mercado local.

Tenía muchas ganas de probar la nueva propuesta gastronómica en el interior del Mercado Central de Alicante de esta pareja que fusiona Asia con México y no nos defraudó. Carta reducida y platos elaborados al momento con mucho mimo y exultante sabor. Mención especial al massaman curry…mi nuevo plato favorito, aunque todos estaban deliciosos y todo ello marinado con un vino blanco gallego espectacular (Gomariz). Repetiré sin duda 💯 aunque el precio es bastante más elevado que en su anterior ubicación.

Experiencia gastronómica BRUTAL, platos pensados y cuidados al detalle. Andrés y Nuria son un encanto. Si buscas una experiencia gastronómica de alto nivel a buen precio… ESTE ES TU SITIO!

Experiencia de 20 sobre 10. Comida espectacular, con sabores distintos y cocina de alto nivel a buen precio. Andrés y Nuria son un amor, volveremos por su cercanía y por su amor por la cocina. Se agradece tener un sitio en Alicante que pueda sorprenderte con platos únicos. VOLVEREMOS SEGURO

La comida estaba buenísima, fue una experiencia genial. Consejo: es pequeño, así que conviene llegar temprano o reservar.

Excelente y de primer nivel servicio

Reservamos nuestros asientos en Wasamole para evitar decepciones y estamos muy contentos de haberlo hecho. El marido y la mujer que el equipo dirige esta pequeña joya de un lugar fueron tan cálido y Recibimiento, explicando el menú en detalle y con tanto entusiasmo, que rápidamente nos sentimos como en casa. La disposición de los asientos nos permitió ver cada plato que se preparaba y la conversación entre nosotros, los propietarios y nuestros compañeros comensales nos hizo sentir como si todos hubiéramos reservado juntos. La comida y el vino aquí han sido todos cuidadosamente elegidos que puedo decir con confianza que sus papilas gustativas estarán en un verdadero placer si usted come aquí. Fácilmente una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido. Totalmente sublime.