Wasamole en Alicante

Wasamole, un pequeño local de 8 plazas en la planta baja del Mercado Central, parece sencillo, modesto y no llama mucho la atención. Pero las miradas fugaces a menudo engañan, ya que su oferta esconde una gran profundidad, pasión, conexión, creatividad y sabor. Un matrimonio fusiona sabores mexicanos y asiáticos que sorprenden y reconfortan al paladar. Platos únicos y elaborados con sabores profundos, y lo que dicen de algunos platos, enfoques "escandalosos", son inesperados y, sin embargo, cobran sentido al probarlos. El curry massaman, el gazpacho y los tacos que probamos están entre los mejores que hemos probado. Sería un descuido si no destacara cuánto elevan la experiencia el ambiente íntimo, la conversación con los dueños y el amor y la pasión que irradian por lo que hacen. Es una visita obligada si estás en Alicante. No esperes para hacer una reserva (no se permiten visitas sin reserva) si quieres disfrutar de una comida increíble que no olvidarás pronto.

Comida fantástica. Fusión, pero auténtica. Servicio único. Como te sientas en la barra y la cocina se prepara tras el mostrador, tienes una interacción maravillosa con la anfitriona y el chef. Su pasión por el arte es evidente. Todo es perfecto: desde el ambiente (mercado), el vino y la comida.

¡Para los gourmets! Platos hermosos, sabrosos y sorprendentes, y una pareja hospitalaria que se desenvuelve en perfecta armonía. Tanto en ambiente como en sabor. Un entorno muy agradable y delicioso a las afueras del mercado local.

Tenía muchas ganas de probar la nueva propuesta gastronómica en el interior del Mercado Central de Alicante de esta pareja que fusiona Asia con México y no nos defraudó. Carta reducida y platos elaborados al momento con mucho mimo y exultante sabor. Mención especial al massaman curry…mi nuevo plato favorito, aunque todos estaban deliciosos y todo ello marinado con un vino blanco gallego espectacular (Gomariz). Repetiré sin duda 💯 aunque el precio es bastante más elevado que en su anterior ubicación.

Experiencia de 20 sobre 10. Comida espectacular, con sabores distintos y cocina de alto nivel a buen precio. Andrés y Nuria son un amor, volveremos por su cercanía y por su amor por la cocina. Se agradece tener un sitio en Alicante que pueda sorprenderte con platos únicos. VOLVEREMOS SEGURO

Experiencia gastronómica BRUTAL, platos pensados y cuidados al detalle. Andrés y Nuria son un encanto. Si buscas una experiencia gastronómica de alto nivel a buen precio… ESTE ES TU SITIO!

La comida estaba buenísima, fue una experiencia genial. Consejo: es pequeño, así que conviene llegar temprano o reservar.

Excelente y de primer nivel servicio

Una experiéncia increíble! Nos ha encantado todo, la comida, el servicio, el ambiente...muy recomendable!

Bestial,cada plato maravilloso,destacó el ceviche de corvina...ellos son majísimos,nos hemos dejado aconsejar y ha sido un acierto 100/10