16/01/2026: Todo me gusta, he ido varias veces y siempre he disfrutado
La comida es excelente, sobre todo el huevo con espinacas y espuma de parmegía me encantó. Todo está elaborado con conocimiento y cariño
Monica es una excelente profesional que te hace sentir bien desde el primer momento. Simpática, amable y nada empalagosa.
Ambiente cálido y confortable.
Un restaurante con esta combinación de buena comida y excelente trato a precios razonables es una rara avis en esta isla.
Un sitio para volver y para recomendar a los amigos.
¡Muchas gracias!
03/01/2026: Llegamos a Ninola por recomendación de varias personas, entre ellas amigos italianos, lo cual suele ser ya una buena señal cuando se trata de cocina italiana. Y, en este caso, acertaron de lleno.
El local es pequeño y acogedor, con un ambiente tranquilo y agradable que invita a comer sin prisas. Se nota que es un proyecto muy personal, llevado por una pareja (él en cocina, ella en sala), algo que se refleja tanto en la coherencia de la carta como en el trato cercano y atento durante todo el servicio.
Como entrante probamos la burrata a la Parmigiana, con berenjena asada, tomate y pesto, muy bien equilibrada: burrata fresca y cremosa, berenjena sabrosa y un pesto intenso que une todo el plato sin tapar ningún ingrediente.
La pasta casera, auténtica protagonista de la carta, está francamente bien hecha. Probamos los strozzapreti con guanciale, salsa de parmesano y pimienta negra, una pasta cremosa, perfectamente ligada, sabrosa y reconfortante, de esas que demuestran técnica y respeto por el producto.
También destacaría el calamar relleno sobre risotto crujiente de limón y romero, en su punto de cocción, muy jugoso y acompañado de una salsa que realza el sabor sin restarle protagonismo. Probablemente, lo más destacado de la comida.
Las raciones son generosas y el producto de calidad, con una relación calidad-precio muy correcta para lo que se ofrece hoy en día.
En conjunto, Ninola es un restaurante al que apetece volver y que se recomienda con gusto: cocina italiana y mediterránea bien entendida, sin artificios, con sabor, buen producto y una atención muy cuidada. Muy recomendable en Palma.
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