Restaurante Vista Mar en Palma de Mallorca

25/01/2026: Estaba tranquilo cuando entramos en este restaurante con solo dos o tres mesas ocupadas, lo que siempre es una preocupación, pero no deberíamos habernos preocupado. Este es más un menú de tapas en el que se eligen varios platos pequeños para compartir. El excelente camarero nos involucró a mi ahijada y a mí en una conversación, aguantando cortésmente mi mejor español y haciendo excelentes recomendaciones. Nuestro pedido fue tomado y luego el chef comenzó a cocinarlo, atendiendo el proceso con amor y cuidado. A medida que los platos salían de la cocina nos daban un festín gastronómico. Esto es lo que elegimos: Calamar a la Andaluz, Croquetas inspiración, Tártaro de Atún y Gambas al ajillo. Todos eran fantásticos, pero mi favorito era sin duda el atún. Sin duda volveré a finales de este año en mi próximo viaje a esta encantadora ciudad.

07/01/2026: Encontramos este restaurante en TheFork, que ofrece descuento para reservas. Nos sorprendió gratamente una excelente paella con arroz negro y marisco por 20 € por persona. Incluso volvimos una segunda vez y probamos la paella de marisco, pero no estaba tan buena como la de arroz negro, ya que las paellas se cocinan al vapor, lo que hace que el marisco tenga un sabor bastante soso. Aun así, es muy recomendable y una joya en el corazón de Palma.