Vinoteca El Cabildo en Toro

26/01/2026: Comida y servicio muy bien. Pero hay una cosa que me parece que hay que poner negativa. El vino está rico, pero me parece una falta de respeto a quien va a comer, y más en fin de semana que solo hay carta, que un vino que en tienda lo venden a 12 €, en el comedor te cobren a 22 €. No digo que te lo mejoren, pero igualameli, que ya en la comida sacas beneficio. Es mi opinión y me he quedao agusto. Viva el vino!!

31/12/2025: El restaurante se encuentra ligeramente alejado del centro urbano de Toro, lo que le permite tener un entorno abierto y acogedor (destacar su Wine Garden con olivos), con una atmósfera tranquila que se refleja también dentro del restaurante como en la pre-sala. El personal de sala tuvo un trato cercano y cuidado. Según la época disponen de menús especiales pero tras estudiarlo preferimos escoger a la carta: ⭐️ Pulpo con vinagreta de ajos tiernos y pimentón de la vera: Se sirve frío (es con vinagreta): El pulpo tiene una textura muy cuidada y tierno. Plato bien ejecutado que fue toda una sorpresa de sabor para un plato y un producto tan típico en tantos menús. 🟢 Zamburiñas al horno aderezadas con aliño de AOVE: marisco limpio, fresco y textura jugosa. Mejoraríamos la intensidad en el sabor de las salsa para que el bocado “estalle” ⭐️ Bacalao en salazón al ajo arriero en cazuela de barro: Aunque en el menú indica que es para dos personas, se puede pedir para tres e incluso para una persona sola. El punto del bacalao era perfecto y la cocción en el barro le aporta mas garra al producto. No es casualidad que sea una de las recomendaciones del restaurante. 🟢 Cochinillo lechal al horno con patata crujiente y ensalada: Piel crujiente y asado una manera muy lograda con una carne jugosa. Aunque el plato es individual, la cantidad servida es contundente. 🟢 Torrija al baileys casera con helado: dulce redondo. Torrija bien empapada junto con la infusión de Baileys que le aporta carácter pero sin solapar ningún sabor. La bola de helado de nata (sugerimos dar la opción de poner helado de vainilla) hace las funciones de contraste térmico.