VICTORIA "Gastrobar" en Barbastro

Comimos dos personas por 20,55€ por cabeza. Muy rica la longaniza, interesante presentación. La lengua también muy recomendable. Nos quedamos con ganas de probar más carta, volveremos!

Visitamos este gastrobar y salimos encantados. Desde el primer plato hasta el postre, cada bocado fue una muestra de técnica, sabor y mimo por el detalle. El solomillo de cebo con guarnición de salsa de mostaza y espinacas fue una auténtica delicia: la carne en su punto perfecto, tierna y jugosa, combinaba de maravilla con el toque suave y ligeramente picante de la mostaza, mientras las espinacas aportaban frescura y equilibrio al plato. La papada confitada a baja temperatura fue otro acierto rotundo: melosa, llena de sabor y con esa textura que se deshace en la boca. Un plato que demuestra la paciencia y el dominio de la cocina lenta. Para cerrar con broche de oro, el postre de tres leches resultó espectacular —dulce en su justa medida, cremoso y ligero, perfecto para culminar una comida memorable. El personal del local acompaña a la perfección con un servicio atento que te hace sentir como en casa. Sin duda, un lugar al que volver y recomendar.

Una experiencia fantástica. El dueño es encantador, muy amable y con unos silencios que hacen gracia y le dan un toque muy suyo al lugar 😄. Todo estaba buenísimo: el tomate, la brandada y las anchoas especialmente, una auténtica delicia. Se nota el cariño en cada plato. Sitio totalmente recomendable, volveré sin duda.

Todo estupendo! Nos encantó!!! Sobre todo la brandada de Bacalao, el tomate de Barbastro y los postres 🥰

Super buen sitio!! Comida buena, buen precio y atencion 10!

Servicio muy atento, buenas explicaciones sobre los platos y muy buena comida.

Cena con amigos de bocatas, muy buen tamaño asi que tenedlo en cuenta, lo acompañamos con un cachopo para compartir muy rico, el precio no es caro para lo que te ponen. Aparcar cerca es complicado.

Raciones generosas y riquísimas. Los pimientos rellenos excepcionales. Los tomates saben a tomate! Aceptamos la sugerencia como postre de melocotón con vino (foto) y nos sorprendió, diferente a los típicos postres, y para una persona con intolerancias alimentarias (gluten y lactosa) es una buena alternativa para no quedarte sin postre.

Ha sido una experiencia muy agradable. Hemos comido lo recomendado y todo a sido perfecto, buen producto, bien elaborado el plato y buen servicio. Repetiremos.

Si quieres comer o tomar algo en pleno centro de Barbastro...este lugar es un ¡¡¡Acierto Total!!!rico,buen precio, situación inmejorable y atención exquisita...un 10++++