Venta Guadalest en El Castell de Guadalest

10/02/2025: Fuimos a pasar el día a Guadalest, y durante el trayecto intenté localizar un restaurante donde pudiera comer una celíaca. Cuando llamé para informarme de las opciones que tenían sin gluten, me dijeron que prácticamente el 80% de su carta es sin gluten. Reservamos una mesa, y menos mal porque el local se llenó. Pude tomar "olivas partías", escalivada, chipirones en salsa de vino (exquisito y supertiernos) y cordero al horno (paletilla con patatas) que estaba espectacular, tierno, sabroso y ración grande. Para beber tomamos una sangría que estaba buenísima. De postre había mousse de chocolate, fue lo que menos me gustó, lo noté demasiado dulce. En general, me llevé una gran experiencia culinaria. Volvería si fuera de nuevo a Guadalest.

05/02/2025: Todo muy bien. El gazpacho, aunque no estaba en carta, muy bueno. Como los champiñones y la escalivada. El hombre que parecía el dueño, muy amable y atento. Local algo ruidoso cuando está lleno, deberían intentar poner más material aislante (cortinas, maderas....).