VAIVÉN casa de comidas en Alcalà de Xivert

Buen restaurante dirigido por Luis con gran cocina y gran equipo. Totalmente recomendable

El restaurante Vaivén en Alcossebre ha sido una experiencia gastronómica excepcional. Desde el primer bocado hasta el postre, cada plato demuestra un gran cuidado en la selección de ingredientes y una ejecución impecable. El Bisqué de Galera y Gamba es intenso y reconfortante, con un sabor profundo a mar. La Berenjena a la llama con crema de pimiento verde y anchoa de Vinaroz combina ahumado, cremosidad y el toque salino de la anchoa de manera equilibrada. La Alcachofa rellena de Duxelle de Portobello es un bocado delicado y lleno de matices. La Fideuá de Gandía con Gamba Roja es un acierto total: el fideo en su punto y el sabor del marisco realzan un plato tradicional preparado con maestría. Para terminar, la Torrija a la Crema con Helado es el broche de oro, con una textura perfecta y un dulzor justo. En definitiva, un menú excelente con una ejecución impecable. Un lugar altamente recomendable para quienes buscan disfrutar de la cocina mediterránea con un toque de creatividad.

Restaurante con servicio rápido pues solo tienen 1 menú para todos El sitio muy bien Los entrantes muy buenos El arroz soso y poco sabor Los postres muy buenos Relación calidad precio , bien

Comimos el menú del dia, espectacular, muy rico todo, bien elaborado, mejor presentado y el servicio muy amables. Ya hemos ido más veces, el menú lo cambian cada semana y se superan a si mismos. De los mejores sitios para comer en Alcocéber

El sitio está bien, comimos de menú que es 28€ sin bebidas, ni café, pero vale la pena, todo estaba muy bien y los 2 que eran varios platos de degustación estaban de 10 así como 2 segundos, repetido

Todo super bien ,comida exquisita y de calidad, todo perfecto y el trato es perfecto de esperar en un restaurante de esta categoría,muy agradecido

Un restaurante verdaderamente excelente. Teníamos un menú clásico aquí. Inicialmente había tres entrantes y luego podías elegir el plato principal y los postres. Para los dos últimos se ofrecen un puñado de platos. Se da gran valor a los productos regionales y de temporada. En consecuencia, el menú cambia cada semana. Los platos en sí son platos tradicionales que a veces tienen un toque especial. La comida definitivamente nos hizo completamente felices: estaba deliciosa. El personal es increíblemente amable, servicial y muy atento. Nos sentimos muy cómodos. Solo puedo recomendar a todos que coman aquí, es realmente una gran experiencia. Definitivamente regresaré.

Un menú muy elaborado al precio de 28 euros y el servicio muy bien … sin duda repetiremos

Nos ha encantado! Muy buen producto, con una vuelta más innovadora y sorprendente. Una oferta gastronómica que no tenía Alcossebre. El servicio por parte del personal fue excelente.

Una maravilla el sitio, la comida, el servicio y la original decoración. Bien climatizado. Productos de calidad. Servicio rápido y agradable. Muchas gracias, hemos comido muy agusto y volveremos pronto!!