Uain Bar & Store en L'Escala

Un 10, todo un 10, y el trato humano un 11, el mejor mar y montaña que he probado, sencillo pero impresionante, un tostada extremadamente delgada con algas + foie + anchoa que te llevaba del mar refrescante del alga a la montaña cálida del foie para acabar con la salabrón de la... aplaudir.

¡Una experiencia excelente! Lo recomiendo al 100%

Totalmente recomendable,sorprendente rincon para disfrutar de buen vino y comida

Un momento perfecto. Una carta de vinos excepcional. Platos gourmet. Una cálida bienvenida y un servicio excelente.

Lo pasamos genial en UAIN con Rafel al mando. Comida buenísima y una carta de vinos espectacular con precios geniales. Mis padres y yo lo pasamos genial. Fue una experiencia única. ¡Volveré!

Un sitio ESPECTACULAR! La calidad de la comida es buenísima. Los vinos son buenísimos, también. Vale la pena irse a l Escala solamente para comer ahí. El dueño es un encanto!

Hemos comido muy bien. Todos los platos estaban muy bien preparados y presentados. Para el vino, lo mejor es dejarse aconsejar por Rafel, un muy buen profesional de la restauración.

Cocina original y sitio encantador Repetiremos

Bar de vinos en el centro del pueblo. Local pequeño, íntimo, acogedor. Tablas relativamente juntas con vajilla y, sobre todo cristalería, de nivel. Extraordinaria carta de vinos, con varias opciones de copas acompañada de unos 20 platillos como acompañamiento. El propietario, en sala, es un erudito de los vinos y vale la pena dejarse aconsejar y escuchar cuando los presenta. Los platillos, originales, bien seleccionados, de calidad, algunos para compartir, complementos de nivel para acompañar a los vinos escogidos. En esta ocasión, para abrir hambre una ostra Gillardeau nº 2 con salsa ponzu y caviar de salmón, carnosa y sabrosa pero hubiera preferido algo más fría. Seguida y para compartir de espárragos blancos ligeramente gratinados con una suave mantequilla de frutos secos, muy buenos. La lata picante de zarzuela de marisco, correcto. Bikini trufado de cola de buey con queso de vaca Golany y mantequilla ahumada, muy bueno. Y unas albóndigas a la catalana y crujiente de verduras variadas, muy buenas. Por último, un cremoso de chocolate blanco con mango y pistacho, muy normalito, a un nivel inferior al catado anteriormente. Uain es una opción magnífica para los amantes de los vinos con una propuesta gastronómica que le acompaña de manera excelente.